В ресторан «Мясо&Рыба» требуется менеджер зала!
Ищем опытного менеджера для управления работой нового ресторана с современной кухней и акцентом на мясо и рыбу. Важны организованность, умение выстраивать процессы, контролировать стандарты сервиса и вдохновлять команду.
Обязанности:
-Организация и контроль работы зала: персонал, графики, дисциплина
-Поддержание высокого уровня сервиса и гостеприимства
-Взаимодействие с кухней и баром, обеспечение слаженной работы всех служб
-Контроль кассовой дисциплины, документооборота, учёт рабочего времени
-Работа с гостями, урегулирование нестандартных ситуаций
-Участие в обучении и адаптации новых сотрудников
-Контроль чистоты, порядка и соблюдения санитарных норм
-Отчётность перед собственником, выполнение KPI
Требования:
-Опыт работы на позиции менеджера ресторана от 2 лет
-Знание стандартов обслуживания, умение организовать бесперебойную работу зала
-Лидерские качества, ответственность, внимательность к деталям
-Уверенное пользование ПО (R-keeper, Excel и др.)
-Медицинская книжка
-Умение работать в команде и развивать сотрудников
Условия:
-Заработная плата: 100 000 ₽ + KPI до 20 000 ₽
-График: 2/2 с 11:00 до 23:00
-Работа в новом проекте с современным подходом к гастрономии
-Возможность профессионального роста
-Оформление по ТК