Ароматный, невероятно сытный, но в то же время диетический суп на говяжьем костяном бульоне с тонко нарезанными слайсами говяжьей голяшки с прожилками, богатыми натуральным коллагеном. Сервируется с рисовой лапшой Фо, зеленью, ростками маша, тонко нарезанным имбирем, тремя видами соусов, лаймом и жгучим вьетнамским перцем чили.