Обязанности:
• организация работы смены (зал + кухня + бар)
• вывод персонала на смены, контроль сотрудников
• проведение пятиминуток и собраний
• обучение персонала стандартам сервиса и продажам
• работа с гостями, решение конфликтных ситуаций
• контроль качества обслуживания
• контроль чистоты, санитарных норм и техники безопасности
• ведение чек-листов и отчетности по смене
• проведение инвентаризаций
• контроль закупок, взаимодействие с поставщиками
• контроль состояния оборудования, вызов мастеров при необходимости
• контроль кассовой дисциплины и проверка отчетов
• работа с отзывами гостей
Требования:
опыт работы администратором/менеджером в общепите обязателен
• умение управлять персоналом
• стрессоустойчивость и ответственность
• умение работать в режиме многозадачности
• коммуникабельность и аккуратность
• уверенное владение Айко
• умение быстро принимать решения
Условия:
стабильные выплаты без задержек
• бесплатное питание
• испытательный срок до 3 месяцев
• долгосрочная работа