............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. .............................................................................

Оджахури 

Ресторан
4.2
26 оценок
ООО Мадлиани
4.2
26 оценок
ЕК
Ева Круглова1 отзыв
МZ
Марина Ziuk34 отзыва
Ходили большой компанией, попробовали многое. В целом всё вкусно. Есть и классика, и интересные авторские блюда. Мои личные фавориты: ▪️чёрный хачапури Лазури ▪️хрустящие карамелизированные баклажаны с томатами и мягким сыром ▪️харчо ▪️мини-хинкали в соусе 4 сыра ▪️чакодрили с ташмиджаби (фиг выговоришь, но наш официант справился с этим на отлично 👏🏻 По сути это вкусное картофельное пюре с сулугуни и мясной подливкой) ▪️клубничный суп с персиком и мороженым (сезонное летнее меню) ▪️домашний лимонад манго-маракуйя ▪️грузинское вино Мукузани В барной карте в основном грузинские вина, но есть напитки и других стран (и не только вино). Кстати, грузинское пиво очень вкусное. А ещё тут приятный, не отягощенный интерьер с несколькими традиционными акцентами и очень классные официанты - приветливые, от души улыбающиеся, знающие меню и готовые рассказать про каждое блюдо и ингредиенты.
Читать целиком
ЕР
Елена Руцкая-Юнес30 отзывов
«Те, кому удавалось поездить по Грузии (а не только побывать на её курортах), на всю жизнь сохранят память о неповторимом пряном аромате грузинских блюд, из которых каждое есть поэма, как верно сказал Пушкин» (с) ....несколько строк из такой поэмы можно " отведать" в " Оджахури", название ресторана кстати, переводится как " семейное"... а в каждой семье свои кулинарные рецепты и "фишечки". Вот казалось бы, такое привычное блюдо как картофельное пюре, а вот же))) Ташмиджаби — картофельное пюре с сыром сулугуни родом из Сванетии. Его готовят по всей Грузии и в каждом регионе интерпретируют по-своему: в Имеретии, например, используют имеретинский сыр, в Аджарии — смесь из трав, а хозяйки из Гурии добавляют в ташмиджаби сливки.... Чакондрили - маринованная говядина с кондари. Кстати, кондари — это трава чабер, имеющая островатый аромат, напоминающий орегано и пряный перечный вкус. Он отличается от обычного чабера тем, что произрастает только на Кавказе и имеет, по мнению экспертов, совсем иной аромат... В итоге у шефа в " Оджахури" на Большой Якиманке получилось вкусное блюдо в котором основная составляющая это нежное (сулугунистое) пюре, а пряное мясо, скорей как соус к нему... Качуко с мини хинкали с мясом. Чёрный хачапури Лазури. Грузинские роллы Лосось с надуги Хинкали Мини хинкали в соусе четыре сыра Чебуречный ролл с сыром Суп харчо... Клубничный суп с мороженым и персиком. Арбуз с сыром Наша большая компания осталась очень довольна...
Читать целиком
1 посещение
1 посещение
Отзыв подтверждён
ВЛ
Вера Любимова3 отзыва
🍪
Мы используем cookies подробнее