............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. .............................................................................

Мадина 

Халяль кафе
4.5
12 оценок
4.5
12 оценок
Эдуард Батурин (ресторанный и гостиничный критик)38 отзывов
1. Зал. + сразу при входе организована санитарная зона что порадовало Имеет зонирование на 3 зоны: +зал бистро +зал комфортного приёма +зона free-flow. - на цокольном этаже видна кухня, где можно наблюдать вживую за процессом приготовления блюд, но к сожалению кухня не боксирована от зала посетителей в связи с чем, в зале бистро чувствуются ароматы кухни. 2. Персонал. + приветливый, вежливый - не имеет единой униформы - недостаточно компетентен в меню + все расчёты строго по чеку 3. Меню + ценники сразу сопровождают позиции + широкий ассортимент + сортировано по цеху и типу ассортимента 4. Кухня. + подача блюд происходит с использованием стандартной посуды + качество блюд 8/10, видно что приготовлено сегодня, приготовлено с использованием качественного сырья, с выдержками по рецептуре. - нет авторской кухни (напитки и десерты) Основные проблемы на данный момент: 1. Кухонная зона аквариумного типа это конечно красиво, стильно, но должно быть шлюзовое боксирование кухни от зала для посетителей (сан.эпид нормы). 2. Персонал не имеет единую уни.форму, а при обслуживании клиента частенько прибегает к общению друг с другом с использованием иностранного языка (нормы корпоративной этики и культуры) Итого: Данное заведение уверенно относится к среднему классу по качеству предоставляемых услуг с учётом своей ценовой политики и расположения. Надеюсь руководство обратит внимание на недостатки и постарается устранить, ведь у заведения есть хороший потенциал. Однозначно рекомендую данное заведение!
Читать целиком
Григорий Масальских1 отзыв
1 посещение
1 посещение
Отзыв подтверждён
ДЧ
Дмитрий Чураков5 отзывов
1 посещение
1 посещение
Отзыв подтверждён
Гж
Городской житель1 отзыв
1 посещение
1 посещение
Отзыв подтверждён
AK
Andrei Kroll9 отзывов
1 посещение
1 посещение
Отзыв подтверждён
Пётр Пастухов2 отзыва
🍪
Мы используем cookies подробнее