............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. .............................................................................

Viet Ngon 

Кафе вьетнамской кухни
4.8
5 оценок
4.8
5 оценок
Москва ФоБошная442 отзыва
Пора пробовать эту красоту... Но для начала опускаю свою моську к глубокой миске и сразу окунаюсь в волну ароматов, будто тёплый ветер с берегов реки Меконг начинает обдувать меня, хотя я вроде бы нахожусь недалеко от речного стадиона в Москве. Прозрачный, как горный ручей, бульон сияет потрясающим янтарным отблеском и это возбуждает собственное воображение, где делаю еще один вдох и передо мной разворачивается эта сокрушительная симфония ароматов. Хватаю «muỗng», ой простите, ложку и черпаю его скорее... Первый глоток и мир вокруг меня словно замедляется, хотя казалось бы, тут и так жизнь идет слишком размеренно. Бульон обволакивает вкусовые рецепторы шёлковой гладкостью, раскрываясь многослойным вкусом, что вызывает особое чувство уважения к готовящему его улыбчивому повару. Сначала наступает глубокая мясная основа, насыщенная, но не тяжёлая, вываренная долгими часами и получившая эталонный вкус и уже затем проявляется деликатная пряность, которая не обжигает, а мягко согревает, оставляя после себя тонкое послевкусие, которое так сильно ценю в Фо Бо. Прозрачность бульона не обманчива и каждый компонент звучит в нём чётко, без наслоений друг на дружку, что так же встречается довольно редко! В общем это мой FoodGasm! Полная рецензия на канале «Москва ФоБошная» в Дзэне
Читать целиком
Кристина Сереброва3 отзыва
1 посещение
1 посещение
Отзыв подтверждён
Елена Трефилова41 отзыв
🍪
Мы используем cookies подробнее