Менеджер ресторана в центре Москвы
Обязанности:
– организация бесперебойной работы ресторана в смену,
– решение текущих административных и хозяйственных вопросов,
– предотвращение и решение конфликтных ситуаций с гостями,
– контроль санитарного и технического состояния,
– контроль документооборота ресторана,
– составление отчетности,
– участие в проведении инвентаризации в ресторане,
– контроль качества обслуживания посетителей, table- visit,
– формирование положительного имиджа ресторана, трансляция ценностей ресторана гостям,
– РАБОТА с ГОСТЯМИ в зале (!),
– обучение и развитие персонала, контроль соблюдения стандартов сервиса,
– обработка обратной связи по качеству блюд от гостей и работе сотрудников в зале,
– развитие команды и заведения, работа с сотрудниками зала,
– регулярная проверка отзывов и соц сетей заведения,
– обработка комментариев по поводу блюд и напитков от гостей, передача их в центральный офис и в подразделения (кухня, бар).
Требования:
– Перспективные люди с активной жизненной позицией, которые хотят развиваться в стабильной компании.
– Опыт работы от 1 года менеджером ресторана, старшим официантом
– Знание английского разговорного языка является преимуществом
– Знание R-Keeper 7
– Честность и прозрачность в работе необходима ! Ответственный подход к работе, трудолюбие и внимательность к мелочам.
– Строгое соблюдение стандартов сервиса и контроль работы официантов на смене.
– Соблюдение классического дресс-кода на работе.
Условия:
– Итальянский ресторан с историей в центре Москвы (м. Охотный ряд/ Театральная) - топ локация 200 метров от Кремля
– График работы по согласованию с руководителем; часы работы с 11.00 до 24.00
– Бесплатное питание (дегустация блюд по меню)
– Оформление согласно ТК РФ
– Оплата: выход за смену (5000 рублей) + премия 2000 рублей в смену (за хорошую работу, выполнение плана)