Итальянский ресторан в центре Москвы находится в поиске управляющего!
Нам важен сильный руководитель, способный эффективно выстраивать рабочие процессы, развивать команду и обеспечивать стабильное качество сервиса.
Идеальный кандидат для нас – человек, который получает удовольствие от общения с гостями, умеет вдохновлять и развивать команду и искренне вовлечён в жизнь ресторана и компании!
Обязанности:
– Организация, планирование и координация деятельности ресторана.
– Контроль за рациональным использованием материальных, финансовых и трудовых ресурсов, оценка результатов производственной деятельности и качества обслуживания гостей.
– Предоставление установленной отчетности о производственной деятельности руководству.
– На собственном примере обеспечение высокого уровня сервиса, контроль за работой официантов и менеджеров, поддержание эффективной работы ресторана.
– Контроль выполнения принятых стандартов всеми подразделениями ресторана.
– Управление персоналом: подбор, адаптация, обучение и мотивация сотрудников
– Работа с гостями: поддержание высокого уровня гостеприимства, общение с гостями и сбор обратной связи, оперативное решение конфликтных ситуаций
– Обеспечение и выполнение планов по выручке
– Контроль санитарных норм и внутренних регламентов
Требования:
– Релевантный опыт от 3 лет
– Навыки управления персоналом и организации рабочей команды
– Финансовая грамотность и работа с показателями
– Понимание стандартов сервиса и гостеприимства
– Умение решать конфликтные ситуации
– Лидерские качества и ответственность
– Развитые коммуникативные навыки
– Организованность и внимание к деталям
Условия:
– Конкурентная заработная плата с прозрачной системой бонусов за результат
– Реальное влияние на развитие ресторана и управленческие решения
– Возможность профессионального роста и развитие управленческих компетенций
– Работа в концептуальном ресторане с яркой итальянской атмосферой и сильной идеей
– Участие в тематических мероприятиях и гастро-инициативах ресторана
– Эстетичное пространство и приятная рабочая атмосфера
– Корпоративное питание
– Корпоративные бонусы при покупке продукции компании
Будем рады сотрудничеству!