Менеджер ресторана
Обязанности менеджера ресторана:
– контроль работы персонала;
– Проведение собраний и пятиминуток.
– организация и координация деятельности сотрудников ресторана;
– управление бюджетом ресторана;
– работа с поставщиками продуктов;
– взаимодействие с контролирующими органами (пожарная инспекция, Роспотребнадзор и т. д.);
– обеспечение высокого уровня сервиса в ресторане;
– разрешение конфликтных ситуаций с посетителями;
– выполнение плана продаж;
– соблюдение стандартов качества и безопасности продукции;
– поддержание порядка и чистоты в ресторане.
Требования к менеджеру ресторана:
– опыт работы в ресторанном бизнесе на аналогичной должности;
– знание законодательства РФ в сфере общественного питания;
– навыки управления персоналом;
– умение принимать решения и нести за них ответственность;
– коммуникабельность и стрессоустойчивость;
– организаторские способности.
– Пунктуальность
– Опрятный внешний вид
Условия:
График работы 2/2
З/п по результатам собеседования.
% с мероприятий, банкетов .