Сибас натурель с маринованным крыжовником и цедрой лимона
1 370 ₽
Тартар из тунца с ревенем в красном вине и земляникой
1 820 ₽
Карпаччо из Рибая с лисичками и грибным кремом
2 120 ₽
Королевская макрель асадор с зелеными томатами и соленым черным перцем
2 420 ₽
Анчоус с печеным луком пореем, соусом из трав и овечыим сыром
1 230 ₽
Фенхель конфи с вялеными зелеными томатами и соусом из оливок
1 130 ₽
Сезонные овощи асадор с заправкой из выдержанного хереса
1 230 ₽
Морской язык из печи с соте из вонголе и картофельным кремом
8 700 ₽
Катаплана с вонголе и соусом из белого вина
3 520 ₽
Херес баба с абрикосовым мороженым и черешней
750 ₽
Стейк Рибай 500 дней зернового откорма Dry-aged
3 400 ₽
Шатобриан Black Angus Prime
2 870 ₽
Стейк Рибай Black Angus Prime
2 200 ₽
Стейк Стриплойн 500 дней зернового откорма Dry-aged
3 520 ₽
Стейк Рибай на кости Dry-aged
2 300 ₽
Стейк Ти-бон Dry-aged
2 300 ₽
Молочный поросенок из печи с соусом demi-porto
1 150 ₽
Пиканья 500 дней зернового откорма Dry-aged, органическое оливковое масло
1 280 ₽
Хамон 5J 100% Iberico
5 720 ₽
Жареные перцы Падрон
1 020 ₽
Зеленый салат с заправкой из выдержанного бальзамического уксуса, спаржа, фенхель
1 100 ₽
Свежий гребешок с томатами и соусом падрон
1 960 ₽
Телятина с айоли из тунца и анчоуса с сыром манчего
1 800 ₽
Карпаччо из аргентинских креветок, фенхель, масло маракуйи
1 680 ₽
Салат с фенхелем, апельсинами и креветками
1 610 ₽
Свежий артишок с листьями салата, сыр грюйер
2 640 ₽
Салат из томатов с маринованным луком, крем из сыра каприччио
1 440 ₽
Тартар из vaca vieja
1 900 ₽
Pan con tomate с анчоусами
920 ₽
Осьминог с зеленой сальсой, томатный понзу
2 120 ₽
Маринованные сардины в уксусе херес, мармелад из томатов
1 380 ₽
Артишок конфи с печеным перцем и томатами, лук сибулет
1 650 ₽
Карпаччо из Рибая с сезонными грибами
2 120 ₽
Кантабрийский анчоус
950 ₽
Теплый салат с картофелем, кальмарами мини и чоризо Iberico
1 330 ₽
Испанская тортилья с черной икрой
5 200 ₽
Испанская тортилья с хамоном
2 460 ₽
Испанская тортилья с кантабрийским анчоусом
1 570 ₽
Крокеты с говяжьими хвостами и перечным соусом
820 ₽
Эмпанада с крабом и черной треской, лимонный айоли
1 140 ₽
Эмпанада с грибами, соус ромеско
1 140 ₽
Кальмары мини с соусом из чернил каракатицы, чесночное масло
1 250 ₽
Жареные грибы с желтком, луком-пореем
1 450 ₽