Листья салата айсберг, заправленные соусом "цезарь", пастрами из цыплёнка, бакинские томаты, куриное яйцо с мягким желтком. Украшается крошкой печенья из пармезана и сыром пармезан.
Паста собственного изготовления с луково-перечным соусом с добавлением томленой говядины и обжаренных вешенок, поливается кисло-сладким соусом на основе томатов. Украшается луком криспи и луком сибулет, укропом и зеленым маслом
Лазанья с соусом болоньезе, бешамель и сыром моцарелла. Подается с томатным соусом, соусом песто и эспумой пармезан. Украшается свежим базиликом, сыром пармезан и зеленым маслом.
Сливочный соус, сыр моцарелла, бекон, пастрами из цыпленка. Поливается соусами терияки и тонкацу. Украшается хрустящим луком, зелёным луком и кунжутом. Подается с соусом айоли/печеный чеснок.
На сыр страчателла, собственного изготовления, выкладываются слайсы прошутто и спелого манго с добавлением соуса юдзу. Украшается свежей руколой, кедровыми орехами и трюфельным маслом.
Паштет из куриной печени с добавлением вина и коньяка. Украшается гелем из вишневого сока и соуса наршараб, вяленой вишней, дроблёным миндалём, сиропом амаретто, тёртым пармезаном и желе из шампанского. Подаётся с обжаренным хлебом.
Ассорти из трех дипов: хумус, гранат и юдзу, мухаммара, гранат и грецкий орех, тоннато, печеный перец и кедровый орех. Подается со свежеиспеченной лепешкой
Бисквит в соусе "три молока", подается с кокосовым кремом и конфитюром манго-маракуйя с добавлением свежего манго. Украшается чипсами из карамелизированного миндаля.
Паста собственного изготовления с соусом на основе томатов и припущенными тигровыми креветками. Подается с эспумой из пармезана, украшается листьями базилика
Колбаса из свинины собственного производства с сыром чеддер и специями, поливается горчичным соусом и соусом барбекю. Подается с картофелем айдахо и маринованным огурцом. Украшается хрустящим луком, луком сибулет и миксом трав.
Сливочный соус с трюфельной пастой, сыр моцарелла, ветчина, жареные шампиньоны и вешенки. Украшается сыром пармезан, трюфельным маслом и зеленым луком. Подается с соусом айоли/печеный чеснок.
Стриплойн, баклажан и красный лук обжаренные на гриле, подается с соусом терияки и айоли с добавлением черного чеснока. Украшается кинзой и луком сибулет.
Десерт с кремом на основе сыра пармезан, подается с гелем из малины, свежей малиной. Посыпается вафельной крошкой, листьями мяты и тертым сыром пармезан
На сыр страчателла, собственного изготовления, выкладываются слайсы прошутто и спелого манго с добавлением соуса юдзу. Украшается свежей руколой, кедровыми орехами и трюфельным маслом.
Филе камбалы в хрустящем кляре, подаётся с ананасовым чатни и соусом на основе креветочной пасты и майонеза. Украшается зелёным маслом, луком сибулет и кинзой.
Ассорти из трех дипов: хумус, гранат и юдзу, мухаммара, гранат и грецкий орех, тоннато, печеный перец и кедровый орех. Подается со свежеиспеченной лепешкой
Ростбиф подаётся с кремом из тунца, сальсой из перца и вяленых томатов, свежей руколой. Заправка на основе горчицы и мёда. При подаче блюдо посыпается кедровыми орехами.