............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. .............................................................................

Debrett 

Ресторан
4.7
26 оценок
Обновлено 1 января 2026
РекламаИнформация о ценах не является публичной офертой
Еда
41
Каре ягненка на кости это один из самых лучших отрубов у ягненка. Мясо на кости всегда более ароматное и вкусное. Подаем ягненка с соусом аджика из абхазских томатов и свежей кинзой
от 1 500
Бульон рыбный копченый, Филе лосося, Картофель бейби отварной, Морковь, Сливки 33%, Масло укропное, Каперсы
от 650
Крем суп из корня сельдерея, Сыр горгонзолла, Орех пекан жареный, Зеленое масло, Черный молотый перец
от 600
Котлета по-киевски, Крем из цветной капусты, Микрозелень
от 1 500
Щечки говяжьи томленые, Картофельный крем, Томаты вяленые без кожицы
от 1 200
Треска Филе, Масло сливочное, Тимьян\Розиарин\Орегано, Базилик, Чеснок, Картофельное пюре с соусом песто, Яйцо пашот
от 950
Отварной картофель обжариваем на сковороде с розмарином. Кабачки и огурцы нарезаем тонкими слайсами. Крымский лук нарезаем полукольцами. Соединяем все ингредиенты (кроме печени и картофеля), солим и перчим, заправляем сметаной. Выкладываем обжаренный картофель, на картофель выкладываем печень трески, затем выкладываем заправленный салат. Украшаем сегментами укропа
от 650
Микс-салат соединяем со слайсами кабачков, печеным перцем и томатами черри, заправлялем соусом на основе домашнего майонеза, соуса шри-рача и сладкого чили. Домашнюю ветчину из индейки нарезаем очень тонкими слайсами. Выкладываем салат в глубокую тарелку, сверху выкладываем слайсы индейки, украшаем кубиками вяленого томата, сбрызгиваем оливковым маслом и приправляем свежемолотым перцем
от 600
Шпинат свежий, Кабачок, Огурец без кожи, Брокколи бланшированная, Бобы эдамаме, Авокадо, Киноа отварная, Лимонный Дрессинг
от 650
Обжариваем на гриле. Подается с томатным соусом аджика, долькой лимона и кинзой
от 1 500
Классический десерт Анна Павлова ( Безе, с мягко серцевинны) мы подаем с кофейным кремом и соусом из ягод. Украшаем свежими ягодами, мятой и базиликом
от 450
Маковый бисквит выпекаем с грецким орехом и семенами мака. Бисквит пропитываем сырным кремом на основе сливочного сыра. Подаем со свежей малиной, украшаем мятой
от 500
Тарталетку готовим из миндальноый муки. Лимонный курд готовим из натурального лимонного сока. На готовую тарталетку выкладываем меренгу и обжигаем
от 600
Коржи для медовика выпекаем с цветочным медом. Крем для медовика готовим на основе домашней сметаны и жирных сливок. Подаем со свежими ягодами
от 450
Пирог выпекаем с карамелизированной грушей и кремом Франжипан на основе миндальной муки и сливочного масла
от 600
Гребешки, Масло топленое, Чесночное масло, Петрушка, Тимьян
от 1 600
Лосось Филе, Брокколи, Соус бешамель, Томаты Черри, Чесночное масло, Кинза
от 1 000
Язык томленый, Сливочно-горчичный соус, Сыр грюйер, Масло чесночное, бриошь
от 950
от 1 300
Борщ, Говядина томленая, Сало лардо, Гренки из бородинского хлеба, Петрушка, Чеснок, Лук зеленый, Лук красный
от 700
🍪
Мы используем cookies подробнее