............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. .............................................................................

Золотой Дракон 

Ресторан
4.3
19 оценок
4.3
19 оценок
АБ
Александр Болейн2 отзыва
SOSOVREST32 отзыва
Золотой дракон». Любовь и ненависть за час. Китайская кухня на Цветном бульваре В далёком 1988 году в Москве открылся первый частный китайский ресторан — «Золотой дракон», названный в честь символа года по восточному календарю. Основатель, Александр Шан-Ши-Вый, создал культовое место для любителей азиатской кухни, но концепцией тогда не озаботились. К 2025 году из пяти филиалов остались: заведение на Курской, забегаловка и новое на Цветном бульваре. Последнее заняло помещение легендарного «Элефанта» — цирковой тусовки 90-х (на стенах до сих пор висит коллаж с Никулиным, Киркоровым и Николаевым). Новые владельцы оставили слоновьи статуэтки от прошлого интерьера, добавив лишь пластиковый бонсай. В меню — шаньдунская, сычуаньская кухни и странный «китайский том ям». Организация: • Один сотрудник на всё: встретить, обслужить, готовить. • 4 столика, но третий заказ принесли через 40 минут (гости-китайцы ждали дольше всех). • Менеджер, бармен и официант пропадали на кухне. • Оттуда же доносились крики на мандарине. Еда — провал: 1. Хрустящий карп (3450 ₽)- пережаренные чипсы из крахмала вместо рыбы. Убрали из счёта, но подать такое — вопиющая наглость. 2. Битые огурцы (650 ₽) — пресные, хоть и много. 3.Кунг-пао (1250 ₽) и «курица по-гонконгски» (900 ₽) — одно блюдо под разными названиями. 4. Димсамы— толстое тесто, резиновая начинка. 5. Чай дянь хун (400 ₽) — единственное адекватное. Итог: Заведение игнорирует основы китайской кулинарии, клиентов и логику (цены vs качество). Аромат, манивший с улицы, оказался единственным плюсом. Теперь буду обходить стороной. Оценка:2/10. Закроются.
Читать целиком
Александр Нужный33 отзыва
Читать целиком
ЗД
Золотой Дракон, ресторан
9 апреля 2024, официальный ответ
Добрый вечер! Огромное спасибо за ваш отзыв и оценку 😌 Нам очень приятно ❤
🍪
Мы используем cookies подробнее