............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. .............................................................................

Thailand food 

Кафе тайской кухни
3.9
9 оценок
От Пхукета до Чиангмая с одной тарелкой
Реклама
3.9
9 оценок
МВ
Мария Васина3 отзыва
Москва ФоБошная442 отзыва
🪴🪴🪴Совсем недавно открывшийся корнер тайской еды заинтересовал меня наличием супа Гуай Тей, который собственно я и захотел здесь продегустировать и заодно продолжить знакомство с азиатскими супами. За порцию 700 мл необходимо заплатить 490 рублей и подождать порядка пяти минут пока повара из Тайланда не создадут новое блюдо о котором я сейчас немного расскажу. 🍜🍜🍜Гуай тиау (Тей, Туй) ( ก๋วยเตี๋ยว ) - по своей сути не имеет абсолютно однозначного рецепта и название свое берет от типа его продажи с лодок. Собирательное разнообразие супа с самыми различными ингредиентами, начиная от бульона (Том Ям в моем случае, но может быть куриный или допустим густой из свинины с кровью), тоже самое касается и лапши и мяса (у меня говядина, а вообще популярные местные фрикадельки из всех видов мяса и естественно морепродукты) и как правило стоит такое удовольствие примерно 30-40бат. 🍍🍅🌶️ Распологаюсь у панорамной стены с видом на Варшавское шоссе и пробую бульон. Острота начала диалог с моими вкусовыми рецепторами на очень повышенных тонах, но дозволенную грань не перешла. Стоит это обязательно учитывать если у вас слабые рецепторы или проблемы с желудком. В насыщенном бульоне довольно большое количество качественной лапши и правильно приготовленного мяса. Одиноко плывут кусочек помидора и ананаса, а вот пророщенных ростков достаточно много. Зеленушки конечно хотелось бы видеть побольше. А вот дольки лайма, которая так красиво выделяется на фоне блюда в меню, нет! И хоть есть ряд недочётов - общее впечатление и вкус заставляют поставить всё-таки пять баллов, так как толк в приготовлении этого очень популярного в Тае блюда здесь точно знают.
Читать целиком
🍪
Мы используем cookies подробнее