............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. .............................................................................

Фо Вьет 

Кафе вьетнамской кухни
4.9
25 оценок
4.9
25 оценок
Луиза Тигриция3 отзыва
A
An10 отзывов
1 посещение
1 посещение
Отзыв подтверждён
Алина И3 отзыва
AP
Aleksey Popov8 отзывов
BC
Bob Charlson21 отзыв
Москва ФоБошная442 отзыва
Вьетнамская кухня - ФоВьет Сыромятническая 7 стр1 🏅🏅🏅🏅 Скромное, аутентичное кафе недалеко от Курского вокзала, где вьетнамская семья руками носителей кулинарной культуры, предлагает небольшое меню с приятными ценами и это кафе становится 328-ым в моем ФоМарафоне. Я традиционно заказываю порцию ФоБо и начинаю внимательно всматриваться в интерьер - на стене телевизор, где крутятся ролики с красотами Вьетнама, в фоторамках аналогичные снимки. На деревянных столах можно увидеть баночки со шрирачей, соусом Зам Той с кусочками чеснока и соевый. Всё максимально просто и аккуратно. 🍜🍜🍜Вот собственно и появился и виновник моего визита - большое блюдо наполненное ароматным бульоном у которого оказался довольно странный оттенок жёлтого цвета и довольно ярко видна маслянистость, что конечно насторожило, но сняв пробу он оказался вкусным, но вот из-за жирности я снимаю балл, подчёркиваю жирности, а не наваристости. С мясом и лапшой здесь полный порядок. Мясо приготовлено профессионально и имеет нежную текстуру, лапша качественная, неломанная и упругая. Зелени хотелось бы видеть вдвое больше, пророщенные ростки и уверенный кусочек лимона, красный лук и тертый имбирь - всё очень аккуратно перемешиваем и получаем очень достойное исполнение, но есть нюансы которые делают Фо хорошим, но далеко не эталонным и оценка соответствующая...
Читать целиком
🍪
Мы используем cookies подробнее