............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. .............................................................................

Ботаника 

Кофейня
4.5
19 оценок
4.5
19 оценок
Мариана Харькова8 отзывов
ЮБ
Юлия Бондаренко2 отзыва
ДБ
Даниил Беккер2 отзыва
ЕЗ
Елизавета З.3 отзыва
ЕЩ
Екатерина Щеглова2 отзыва
Ранее брала в этом месте средний капучино. Все понравилось. И атмосфера кофейни, и сам продукт. В этот же раз брали большой капучино. Возникла неприятная история: В моей картинке мира логично, когда берёшь продукт большего объёма, ожидаешь сохранения качества (это по температуру, пропорции, соответственно, и про вкус) С этой кофейней картинками мы не сошлись. По итогу, большой капучино оказался на вкус как большой стакан тёплого молока. Ещё и перегретого. Брать капучино, а, по факту, пить горячее молоко - зачем тогда брать капучино. Пришла с миром, просить переделать. Владелица Светлана пояснила, что в средний, что в большой капучино идёт по 2 порции эспрессо. Т.е. в большую порцию просто наливают больше молока, а порция эспрессо - дополнительная плата. (Нигде про это ни слова не написано) (по хорошему, если в средний идёт 2 порции эспрессо, в большой идёт 3) Ещё раз, беру продукт один, а получаю совсем другое и "доплатите". Ну конечно это вызывает возмущение. За переделанный кофе (попросила тогда сделать средний, где учтены пропорции напитка) - "доплатите". Светлана встала в принцип (спасибо, что в мягкой, добродушной форме): переделывать ничего не станут, так как они ничего не нарушили (т.е. у них "своя технологическая карта напитка", но называется оно привычным для ожидания "капучино" - очень странно. Тогда, может, и помидоры называть картошкой. Извините за эмоции. Итог: испорченное настроение, невкусный продукт, на ветер выброшенные деньги, стаканчик в мусорке и убитое принципиальностью желание возвращаться в это место. В эпоху сервиса и концепции, что кофейни создают настроение - очень хороший антипример. Я любитель кофе и перепробовала многое. Уже сформированы особые вкусовые потребности к данному продукту. И, когда случались подобное, всегда шли навстречу, т.к. погрешности в "ручном" приготовлении все равно будут (если конечно это не автоматный кофе). А тут принципы, принципы, принципы. Очень жаль. Своих вам клиентов, принципов и "технологических карт".
Читать целиком
🍪
Мы используем cookies подробнее