Ищем в команду опытного бармена, который уверенно работает за стойкой, знает барные процессы и привык поддерживать своё рабочее место в полном порядке.Что нужно делать
– Приготовление алкогольных и безалкогольных напитков по технологическим картам
– Приготовление классических и авторских коктейлей
– Соблюдение стандартов подачи и качества напитков
– Подготовка бара к открытию и закрытие смены
– Подготовка необходимых заготовок перед сменой
– Контроль наличия продукции, расходных материалов и барного инвентаря
– Правильное хранение продукции и соблюдение ротации
– Поддержание чистоты и порядка за барной стойкой в течение всей смены
– Поддержание в чистоте оборудования, инвентаря, посуды и рабочей зоны
– Контроль состояния бокалов и барного инвентаря
– Участие в приёмке товара и проведении инвентаризаций
– Соблюдение санитарных норм и внутренних стандартов ресторана
– Быстрая и аккуратная работа в периоды высокой загрузки
– Взаимодействие с официантами и другими сотрудниками зала
Что для нас важно
– Опыт работы барменом обязателен
– Уверенное знание классических коктейлей, крепкого алкоголя и основных барных техник
– Умение работать по технологическим картам
– Аккуратность и чистоплотность
– Ответственное отношение к продукту и оборудованию
– Хорошая скорость работы без потери качества
– Умение работать в команде
– Пунктуальность и дисциплинированность
Будет преимуществом
– Навыки карвинга и художественной работы с фруктами
– Умение делать аккуратные и эффектные фруктовые гарниши для коктейлей
– Хорошее чувство подачи и визуального оформления напитков
Условия
– Заработная плата: 100 000–130 000 ₽
– График: 5/2 или 2/2
– Стабильная работа в ресторане MOON
– Современный оборудованный бар
– Работа в ресторанной команде
– Москва, ул. Совхозная, 39, 3 этаж