............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. .............................................................................

CofeFest 

Экспресс-кофейня
4.7
21 оценка
Аудитор
CofeFest - это + 200 кофеен с собственным производством и уникальной философией, где рождается наш уникальный вкус. Мы стремительно растем, и нам важно сохранять частичку души и неоспоримое качество в каждой новой точке. Мы ищем увлеченного профессионала, имеющего немалый опыт успешных проектов за плечами, способного воплотить в жизнь философию качества и вкуса! Мы предлагаем: – Официальное оформление по ТК РФ – График 5/2 (8:00–18:00 или 9:00–19:00) – Конкурентная зарплата + бонусы – Бесплатное питание, кофе, компенсация проезда – Профессиональный рост и развитие Дружный коллектив, грамотное руководство Обязанности: – Проверка кофеен по стандартам сети, СанПиН, пищевой безопасности – Коммуникация с персоналом (бариста, ТУ, региональный директор) – Фиксация нарушений, контроль устранения – Участие в инвентаризациях, проверка кассовых операций, ревизии – Подготовка отчётов для руководства (рейтинг кофеен, динамика нарушений, аналитика) – Взаимодействие с отделами (операционный, маркетинг, учебный центр, HR) – Участие в разработке стандартов, памяток, пособий – Выполнение поручений руководителя в сфере внутреннего контроля Требования: – Опыт работы бариста от 1 года (рассмотрим кандидатов без опыта аудита, но с опытом в кофейне) – Уверенный пользователь ПК (Word, Excel). – Знание iiko — преимущество – Знание основ СанПиН для общепита (или готовность быстро обучиться) – Ответственность, внимательность, высокий уровень культуры общения – Умение работать в команде, способность обучаться и обучать других Присоединяйтесь к команде COFEFEST — растите вместе с нами!
Зарплата не указана
Тренер в сеть кофеен
CofeFest - это +200 кофеен с собственным производством и уникальной философией, где рождается наш уникальный вкус. Мы стремительно растем, и нам важно сохранять частичку души и неоспоримое качество в каждой новой точке. Если ты видишь себя не в кабинете, а в эпицентре событий, если твой успех измеряется горящими глазами команды и растущими цифрами продаж — эта роль для тебя. Твоя миссия — вдохновлять и вести к победе: – Организация и проведение обучающих мероприятий (тренинги, мастер-классы) для новичков и опытных бариста по темам – кофе, качество напитков, продажи, ассортимент, операционные стандарты, пищевая безопасность, касса, работа с Гостями и др. – Проведение аттестаций продавцов, тесты и практическая часть. – Постоянное проведение тренировок по гостеприимству и активным продажам на местах. – Консультации и системный контроль сотрудников по всем аспектам кофейного дела (организация бара, требования СанПин, оборудование, меню, рецептура). – Подготовка к открытию кофейни - полевое сопровождение, обучение на рабочем месте. – Аудит точек два раза в месяц работающих бариста, посещение кофеен по графику. – Ежедневный отчет - чек листы(листы наблюдения за работой). – Контроль за настройкой помола и при необходимости самостоятельная настройка, контроль за промывкой кофемашины и кофемолки. – Работа в кофейне на пиковые часы или с новичками до 20% времени (с новичками, иногда по необходимости на подменах сотрудника), для понимания точек роста и реальной ситуации в сети кофеен. Нам нужна твоя суперсила: – Опыт в индустрии гостеприимства и сервиса от 3х лет – Знание теории и практики приготовления кофе на профессиональной кофе-машине, умение проверить и настроить кофейное оборудование (КМ, кофемолки) – Организаторские способности и умение работать в режиме многозадачности – Лидерские качества, врожденная забота о гостях и сотрудниках, позитивный настрой, навык общаться с гостями и искусство продаж. – Развитые коммуникативные навыки. Мы предлагаем заботу из "первых" рук: – Оформление по ТК РФ, График 5/2; – Возможность роста и карьерного развития вместе с проектом – Оплата проезда при разъездной работе (30% офис и производство 70% поля кофейни) – Заработная плата обсуждается индивидуально с успешным кандидатом на собеседовании
Зарплата не указана
Специалист по учету IIKO
Мы - COFEFEST, пищевое производство и собственная сеть кофеен, b2b продажи. Рассматриваем новую должность в команду бухгалтерии и финансов Оператор учета IIKO Наши ожидания - опыт работы в общепите с iiko от 2ух лет, знание программы iiko на отличном уровне Что нужно делать: – Поддержание базы, анализ номенклатуры, внесение данных и изменений по ассортименту в программе IIKO.CHAIN; – Контроль за корректными расходами и списаниями; – Подготовка к инвентаризациям, анализ и корректировка движения товара по сети - совместно со Старшим бухгалтером-калькулятором; – Анализ инвентаризаций с анализом проблемных позиций и планом по выправлению учета, оборачиваемости складов; – Участие в вводном курсе для новых управляющих по работе с кассой (прием заказа у гостя, применение акций и скидок, проведение оплаты); – Настройка акций и скидок, создание по ним инструкций для кассиров – Регулярные еженедельные отчеты в Excel для операционного совещания (в команде с другими аналитиками); – Отчеты Excel по требованию, аналитика проблемных мест, контроль сети и операционного управления, отчетность по заданному формату и графику; – Составление еженедельных и ежемесячных отчетов в динамике по месяцам: анализ продаж, себестоимости, списания, марочный отчет и др. по требованию. Условия: – Офис: Варшавское шоссе 46, м. Нагатинская или м. Нагорная 10 минут; – График 5/2 с 9.00 - 18.00 / с 10.00 до 19.00; – Вознаграждение обсуждается индивидуально с успешным кандидатом; – Конкурентоспособная оплата, развитие и карьерный рост вместе с проектом, бесплатный вкусный кофе в кофейне при офисе и скидки на продукцию компании.
Зарплата не указана
Управляющий
CofeFest — сеть из более чем 200 кофеен с собственным производством. Мы активно растём, сохраняя высокое качество и уникальную атмосферу в каждой новой точке. Мы ищем опытного управляющего, который возьмёт на себя координацию работы группы кофеен (14–18 заведений на определённой территории). Ваша задача — обеспечить стабильное развитие точек, соблюдение стандартов компании и рост ключевых показателей. Что вы будете делать: – регулярно посещать кофейни в закреплённом районе, оценивать текущую работу и выявлять точки роста; – контролировать ключевые показатели эффективности (выручка, списания, выполнение стандартов сервиса); – внедрять маркетинговые акции и локальные инициативы для увеличения продаж; – обеспечивать соблюдение единых стандартов обслуживания, мерчандайзинга и презентации продукции (оформление витрин, выкладка товаров); – обучать и развивать персонал, формировать кадровый резерв; – работать с инструментами управления: системой iiko, фотоотчётами, данными видеонаблюдения — для эффективного контроля процессов; – анализировать операционные данные и готовить отчёты для руководства; – взаимодействовать с поставщиками и решать текущие операционные вопросы; – участвовать в разработке и оптимизации внутренних стандартов работы сети. Мы предлагаем: – конкурентную заработную плату: фиксированный оклад (80-100тыс) + бонус, напрямую зависящий от результатов работы курируемых точек; – официальное трудоустройство (в соответствии с ТК РФ); – полную компенсацию транспортных расходов, связанных с рабочими поездками; – бесплатное питание в кофейнях сети в рамках рабочей смены – работу в сплочённой команде – стажировка на начальном этапе с персональным наставником , который поможет адаптироваться и выстроить работу; – возможности карьерного роста: с учётом быстрого расширения сети открыты пути как к вертикальной карьере (региональный управляющий), так и к углублению экспертизы в вакансиях в УК (центральный офис); – прямой доступ к топ‑менеджменту: ваши аналитические отчёты и предложения по оптимизации будут рассмотрены ключевыми лицами, принимающими решения. Что мы ждём от кандидата: – опыт управления несколькими точками в сетевом ритейле или HoReCa (от 1 года); – понимание операционной деятельности кофейни/кафе, знание ключевых бизнес‑показателей; – навыки организации мерчандайзинга и локального маркетинга (оформление витрин, акции); – умение обучать и мотивировать команду, развивать сотрудников; – способность анализировать данные и принимать решения на их основе; – владение системой iiko будет преимуществом (при отсутствии опыта — обучим); – инициативность и готовность предлагать улучшения в процессах и стандартах работы; – ориентация на результат, ответственность и организованность. Присоединяйтесь к CofeFest! Мы создаём среду, где профессионализм, инициативность и вовлечённость ценятся и вознаграждаются. Если вы готовы взять на себя ответственность за развитие группы кофеен и привести команду к успеху — будем рады познакомиться с вами.
от 100 000 ₽ в месяц до вычета налогов
Менеджер по складу и снабжению
CofeFest - это + 200 кофеен с собственным производством и уникальной философией, где рождается наш уникальный вкус. Мы стремительно растем, и нам важно сохранять частичку души и неоспоримое качество в каждой новой точке. Мы ищем увлеченного профессионала, имеющего немалый опыт успешных проектов за плечами, способного воплотить в жизнь философию качества и вкуса! Чем предстоит заниматься – Отслеживать и анализировать рынок на предмет его тенденций и развития, деятельности поставщиков, цен, продуктов и услуг; – Планировать и пополнять запасы: отслеживать остатки, формировать заявки и размещать заказы у поставщиков. – Обслуживать пищевое производство подконтрольной выдачей; – Следить за порядком и сохранностью: поддерживать аккуратность на складе, участвовать в инвентаризациях. – Вести учёт: отражать приход, движение и списание, готовить простые отчёты по остаткам и обороту Условия: – условия обсуждаются индивидуально: оклад + бонусная система (KPIs) – возможность развиваться, расти вместе с новыми проектами и увеличением объема. – корпоративные выгодные скидки для сотрудников.
Зарплата не указана
Контент-креатор / SMM
COFEFEST — один из крупных и уникальных проектов в кофейной индустрии.За 7 лет мы выросли от сети кофеен до собственного обжарочного, кондитерского и кулинарного производств, академии и масштабного оптово-розничного направления. 400+ сотрудников, федеральные партнёры и сильный бренд, который мы продолжаем развивать.Мы создаём вкус на всех уровнях — от зерна и обжарки до сервиса и атмосферы. Теперь мы хотим рассказывать об этом визуально, эмоционально и на уровне лучших брендов кофейной и lifestyle-индустрии.У нас для этого есть всё: сильный продукт, масштаб, живая среда для съёмок и команда, которая готова делать контент не «как у всех», а заметно лучше. Не «вести соцсети», а создавать контент, который хочется сохранять, обсуждать и пересылать. Кого мы ищем: Мы ищем контент-креатора с сильным визуальным вкусом и SMM-экспертизой, который живёт визуалом, чувствует тренды и готов конкурировать за внимание аудитории с топовыми брендами рынка — и выигрывать. Важно: это не классический SMM. Нам нужен человек, который отвечает за то, как бренд выглядит и звучит в соцсетях, и умеет выстраивать системную работу с контентом. Формат работы — только офис! Нам важно глубокое погружение в продукт, бренд и команду. Удалёнку и гибрид не рассматриваем. Чем ты будешь заниматься – Разрабатывать и внедрять SMM- и контент-стратегию в рамках маркетинговых и бренд-целей – Создавать и продюсировать контент: Reels, сторис, видео, посты, экспертные форматы – (VK, Telegram, Дзен, TikTok и др.) – Инициировать новые рубрики, форматы и спецпроекты – Организовывать и проводить съёмки: кофейни, производство, Академия, HR-контент, ивенты – Самостоятельно снимать фото и видео, заниматься постпродакшном – (обработка фото, монтаж видео), вовлекать команду в съёмки. – Планировать контент совместно с дизайнером, фотографом-видеографом, бренд-менеджером и интернет-маркетологом – Работать с инфоповодами: запуски продуктов, открытия кофеен, фестивали, PR-мероприятия – (анонс → live → пост-кампания) – Формировать визуальный имидж бренда через актуальный, нативный и виральный контент – Выращивать лояльное комьюнити, модерировать комментарии, вести диалог с аудиторией – Работать с партнёрами и блогерами: интеграции, коллаборации, спецпроекты – Взаимодействовать с партнёрами (2ГИС, Яндекс, ВТБ и др.) – Следить за трендами и оперативно адаптировать их под бренд – Анализировать эффективность SMM: охваты, вовлечённость, рост интереса и лидов Что для нас важно – Развитая визуальная насмотренность и чувство эстетики – Понимание визуального сторителлинга: кадр, свет, композиция, монтаж – Опыт съёмки и монтажа видеоконтента – Кейсы проектов с ростом охватов, вовлечённости, узнаваемости и лидов – Навык копирайтинга: живые, цепляющие тексты – Умение чувствовать тренды и адаптировать их под ДНК бренда – Системность, самостоятельность, ответственность – Лидерские качества и умение вести контент-проекты – Интерес и готовность глубоко погрузиться в кофейную индустрию – ❗️Эта вакансия — про контент и бренд, а не про «просто ведение соцсетей». 💼 Что мы предлагаемОфис: м. Нагорная, Варшавское ш. 46 (РосАтом)График 5/2, гибкое начало дня (9:00–10:00)Формат работы — только офис!Зарплата от 80 000 ₽(оклад + ежемесячные премии + квартальные KPI)Возможность роста, влияние на бренд, ежегодная индексацияСильная команда маркетинга (дизайнеры уже есть)Профессиональная техника: камера Canon, свет, мониторыБесплатный кофе от компании каждый день ☕️Подарки, бонусы и премии за результатыЖивую работу: съёмки, производство, события — не «офис ради офиса»Коротко ответь на три вопроса в сопроводительном письме: Назови пару брендов в кофейной или lifestyle-индустрии, у которого, по твоему мнению, сильный SMM. Почему? Какой формат контента ты считаешь самым эффективным для роста охватов и лидов в соцсетях бренда? (1–2 предложения) Пришли свои лучшие примеры работ и напиши, какую роль ты в них выполнял(а)
от 80 000 ₽ в месяц на руки
Оператор отдела продаж
Мы профессионально занимаемся обжаркой кофе и производством кондитерских изделий — и гордимся тем, что наши продукты радуют людей. Сейчас мы ищем в команду оператора отдела продаж — человека, который поможет нам сделать сотрудничество с клиентами ещё более комфортным и приятным. Без холодного поиска — работа с теми, кто уже хочет с нами сотрудничать! Ваша задача — сделать процесс максимально комфортным и довести каждый запрос до успешной реализации. Почему это место для вас? Вы сможете: • погрузиться в увлекательный мир кофе и кондитерского искусства; • проявить креативность: предлагать идеи по улучшению сервиса и воплощать их в жизнь; • расти профессионально в динамичной и поддерживающей команде, принимать участие в выставках, маркетинговых мероприятиях компании • наслаждаться ароматами свежесваренного кофе и получать вкусные бонусы от компании. Что предстоит делать? Ваша задача — сделать процесс заказа и доставки наших продуктов максимально гладким и приятным для клиентов. В ваши обязанности будет входить: • оперативно отвечать на звонки и сообщения с сайта — быть первым, кто встречает клиента улыбкой (пусть даже по телефону!); • подробно консультировать партнёров о нашей продукции и условиях сотрудничества • принимать и оформлять заявки на кондитерские шедевры под заказ: торты, пирожные и многое другое; • держать клиентов в курсе новинок и специальных предложений, расширять их заказы; • следить за движением товаров: от производства до склада и далее к клиенту; • контролировать статус доставок, при необходимости согласовывать переносы и оперативно решать вопросы с логистикой; • координировать работу смежных отделов — производства, склада, логистики и бухгалтерии — для бесперебойного выполнения задач; • деликатно и профессионально решать спорные ситуации, превращая потенциальные проблемы в повод для укрепления отношений с клиентом и подразделениями компании • грамотно вести документооборот и отчётность — чтобы всё было чётко и по правилам; • работа с дебиторской задолженностью • выполнять поручения руководителя и участвовать в развитии продаж Кого мы ищем? Нам подойдёт человек, который: • уверенно владеет ПК, хорошо знаком с excel (ВПР); • знаком с iiko, 1С, Битрикс; • умеет находить подход к людям и решать спорные вопросы с партнёрами; • готов работать с большим объёмом информации и документации, не теряя концентрации; • хочет быть в курсе по товарообороту с клиентами; • активен, настойчив и стрессоустойчив — ведь мы работаем с живыми людьми Что мы предлагаем? • официальное оформление по ТК РФ; • премии и поощрения за инициативы и участие в дополнительных проектах — мы ценим тех, кто идёт дальше стандартного набора задач; • удобный график: пн–пт, на выбор — 9:00–18:00 или 10:00–19:00; • офис в удобном месте: м. Нагорная / м. Нагатинская; • возможности для профессионального роста и развития — мы поможем вам стать экспертом; • вкусные бонусы: скидка 20 % на питание в наших кофейнях и 2 бесплатных напитка каждый день — наш ежедневный комплимент; • корпоративную мобильную связь; • подарки ко дню рождения, на Новый год и к годовщинам работы в компании — мы помним и ценим каждого члена команды. Присоединяйтесь к нам — давайте вместе делать мир вкуснее! Отправьте своё резюме и мы будем рады познакомиться!
Зарплата не указана
Заместитель Генерального директора сетью кофеен
COFEFEST- крупная сеть кофеен (кофейни, собственное центральное производство кулинария, кондитерская, пекарня, свой обжарочный цех). Ищем сильного и проактивного управленца с лидерскими качествами, нацеленного на результат, умеющего структурировано выстроить работу управляющих и тренеров, от территориального управляющего для линейного персонала. Основные задачи: – Операционное управление сетью кофеен (+200 кофеен); – Работа над оптимизацией расходов, выполнение финансово-экономических показателей, ведение установленной отчётности; – Составление планов по выручке и рентабельности, обеспечение их выполнения; – Разработка и внедрение стратегических и тактических планов развития; – Контроль за расписанием и анализом разбора инвентаризаций, снижение food cost по итогам еженедельных инвентаризаций; – Проведение аудитов кофеен внутренних и совместных с РКО; – Открытие новых точек и развитие дистрибуции; – Участие в обучении, организация и контроль эффективной деятельности персонала; – Внедрение улучшений по стандарту сервиса, а также контроль за их исполнением внутри сети; – Вывод компании на лидирующие позиции относительно конкурентов; Что хотим от вас: – У вас есть опыт работы в управлении операционной деятельностью розницы или кофеен на позиции операционного директора от 3-х лет; – Обладаете высоким уровнем внутренней мотивации и нацелены на результат, ярко выражены лидерские и организаторские качества. Не ждете постановки задач, а идете всегда на шаг вперед; – Отлично разбираетесь в управленческом учете, умеете анализировать данные и увеличивать прибыльность компании; – Обязательно знаете IIKO на уровне управленческой аналитики, продвинутый пользователь Excel. – Коммуникативные навыки и кросс функциональное лидерство с подразделениями: служба безопасности, маркетинг, отдел аналитики и учета IIKO, логистика и собственные производства. Что мы предлагаем: – График работы 5/2 у нас раннее открытие, с 8.00 в случае необходимости ненормированный график, мы очень активно развиваемся и растем. – Бесплатное, вкусное питание в кофейнях и конечно же вкуснейший кофе; – Уровень дохода готовы обсуждать с финальным кандидатом.
Зарплата не указана
Оператор видеонаблюдения в сеть кофеен
Сеть кофеен CofeFest – это более 200 заведений разного формата: от кофеен в бизнес-центрах, городских больницах и поликлиниках до кофеен с расширенной посадкой. Также есть собствееная Фабрика кухни и обжарочный цех. Наша миссия в том, чтобы дать нашим гостям возможность питаться правильно в ритме мегаполиса и пить вкусный кофе по доступным ценам. Чтобы гарантировать высокое качество, мы создали в 2019 году собственное производство полного цикла с современным высокотехнологичным оборудованием и собственный цех обжарки кофе. Сейчас нам в офис нужен Оператор видеонаблюдения/специалист по видеофиксации: (нам нужны 2 оператора: один на кофейни, второй-на пищевое производство). Работа НЕ УДАЛЕННАЯ! в ОФИСЕ! Обязанности: – видеоконтроль деятельности кофеен по чек листу: ранние открытия, работа по стандарту, гостеприимство, витрины, санпин, кассовая дисциплина – фиксация нарушений производственных процессов, техники безопасности – проверка кассовых операций в программе iiko и видеоархива – ежедневное качественное предоставление отчетов о проделанной работе – контроль сохранности мат. ценностей и оборудования – оценка работы сотрудников при наблюдении, составление рецензий по сервису. Требования: – Владение ПК на уровне пользователя (MS Office, Excel, кассовое ПО) – уверенный пользователь программ видеонаблюдения и excel – усидчивость, внимательность на высоком уровне, аккуратность – навыки составления отчетности – навыки работы в программе Trassir, iiko или другой кассовой программы приветствуются. Личностные качества: – Умение работать в команде, коммуникативные качества – вовлеченность и лояльность к компании – внутренний контроль, ответственность – соблюдение конфиденциальности, порядочность. Условия: – Работа в стабильной крупной российской Компании (на рынке с 2016г.) – Оформление по ТК РФ, стабильная выплата заработной платы (2 раза в месяц) – Возможность профессионального и карьерного роста – График работы: 5/2 с 11.00 до 21.00 – Работа в уютном офисе, офис находится в здании РОСАТОМ, шаговая доступность от м. Нагорная Дорогие кандидаты, Вы можете написать ваши пожелания по оплате труда в сопроводительном письме. Ждем Ваши резюме!
от 80 000 ₽ в месяц на руки
Старший повар на пищевое производство
COFEFEST – стабильно растущая компания с собственным производством кондитерских изделий, кулинарии, обжаркой кофе и сетью кофеен. Работаем с корпоративными клиентами и розничными покупателями, развиваем собственный бренд и оптовые продажи. В данный момент мы ищем Старшего повара на фабрику-кухни Обязанности: – Организация рабочего процесса цеха; – Контроль приготовления и комплектации, стикеровки готовой продукции поварами-универсалами; – Организовывать своевременную передачу курьеру готовой продукции; – Следить за соблюдением технологического процесса приготовления блюд; – Контролировать соблюдение всех действующих норм на производстве; – Обеспечивать чистоту и соблюдение санитарно-гигиенических нормативов в производственном помещении и на оборудовании;. Условия: – Оформление в соответствии с ТК РФ; – Стабильная заработная плата 2 раза в месяц; – График работы с воскресения по четверг – Бесплатное питание; – Дружный коллектив; – Пешая доступность от м. Нагорное
Зарплата не указана
Шеф пекарь
Пищевое кулинарное производство рассматривает кандидата на участок: - шеф технолог, заведующий пекарского цеха ( 250 метров цех), отгрузка внешним клиентам, стабильное производство и заказы. Подчинение руководителю производства и финансовому управляющему Обязанности: – изготовление продукции с командой согласно плану производства; – продумывание упаковки и отгрузки совместно с Руководителем Производства; – разработка ассортимента; – развитие производства и обучение сотрудников; – контроль цеха по санпин, аудит; – координация сырья и инвентаря с закупщиком; – инвентаризации, работа с сырьем и менеджером по закупкам; – прописание правильных ттк и описаний приготовления с бухгалтером калькулятором. Требования: – опыт работы от 3 лет пекарем-технологом, заведующим производством; – организаторские способности, умение влиять и мотивировать персонал; – стабильность и желание увеличивать продажи и развивать свой цех. Условия: – 5\2, пятница суббота- выходной, стабильный график и заказы; – конкурентоспособный оклад + премии; – оформление по ТК, питание; – дружный коллектив, хорошие условия труда; – м. Нахимовский проспект, 10 мин пешком Ключевые навыки – Технологии производства блюд – Организаторские навыки – Обучение персонала – Умение планировать – Бережное и уважительное отношение к продуктам – Санпин – Ориентация на результат
Зарплата не указана
Менеджер по подбору персонала (массовый подбор)
CofeFest - это + 200 кофеен с собственным производством и уникальной философией, где рождается наш уникальный вкус. Мы стремительно растем, и нам важно сохранять частичку души и неоспоримое качество в каждой новой точке. Мы ищем увлеченного профессионала, имеющего немалый опыт успешных проектов за плечами, способного воплотить в жизнь философию качества и вкуса! Чем предстоит заниматься: – Организация массового подбора персонала (в работе до 30 вакансий) – Размещение вакансий на сайтах для поиска работы и социальных сетях – Разработка и контроль плана адаптационных мероприятий под должности, включая цели и задачи на испытательный срок (совместно с руководителями подразделений) – Плотное взаимодействие с руководителями подразделений по вопросам подбора персонала. Наши ожидания: – Опыт работы в массовом подбор от 1 года. – Знания в области работы с персоналом и методов подбора, оценки персонала. – Успешный опыт в условиях динамичного рынка труда, в рознице и схожих по ритму областях бизнеса. – Активная жизненная позиция, гибкость мышления, самостоятельность, способность работать в режиме многозадачности и выстраивать системно процессы. – Отличные навыки продаж и коммуникации, умение влиять, лидерство. – Доброжелательность, грамотная устная и письменная речь. – Любовь к людям и к своей профессии - полный цикл hr. Что мы предлагаем: – Оформление по ТК РФ – График работы 5/2 в офисе компании и в кофейне при ЦО – Окладная часть : 70.000 - 80.000 тысяч рублей на руки + KPI (подробнее на первичном интервью) – Хорошие условия в офисе, доброжелательный коллектив. – Скидка на нашу продукцию – Возможность карьерного роста (растим таланты внутри компании) Дорогие Кандидаты, в сопроводительном письме напишите:1. Максимальное количество вакансий,которые Вы закрывали в месяц.2. Опишите, какие именно позиции Вы закрывали.
от 90 000 до 120 000 ₽ в месяц на руки
Главный технолог пищевое производство
CofeFest – динамично развивающаяся сеть кофеен, объединяющая более 200 точек, расположенных в самых разных уголках города: от уютных кафе в бизнес-центрах и медицинских учреждениях до просторных заведений с удобной зоной отдыха. У нас есть свое собственное производство: фабрика-кухня, кондитерское производство, обжарка кофе. В данный момент мы ищем в команду Главного технолога на нашу фабрику кухни, работа в команде с Заведующими Кулинарного и Кондитерского производств. Подчинение собственнику бизнеса. Вы будете отвечать за организацию работы кухни и качество готовых блюд — от закупки сырья до подачи продукции клиенту. Ваша задача — выстроить эффективные процессы, обеспечить высокое качество и оптимизировать затраты. Что предстоит делать: 1. Организовывать работу производства: – планировать производственные задачи и следить за их выполнением; – вести учёт сырья и полуфабрикатов по цехам; – проводить инвентаризации; – оптимизировать технологические процессы; – работать с бухгалтером‑калькулятором и закупщиком. 2. Разрабатывать новые блюда: – создавать и внедрять в производство новые рецепты (салаты, закуски, супы, вторые блюда, гарниры); – разрабатывать новую ассортиментную политику с учётом современных кулинарных трендов. 3. Контролировать качество на всех этапах: – проверять качество поступающего сырья (верификация); – следить за соблюдением технологий приготовления блюд; – контролировать процесс упаковки готовой продукции; – проводить бракераж (проверку качества готовых блюд); – работать над увеличением сроков годности готовой продукц4. 4. Управлять персоналом: – курировать работу поварского состава, обеспечивать высокое качество исполнения блюд; – демонстрировать стандарты приготовления блюд через личное участие в процессе; – обучать и развивать команду. 5. Вести документацию и расчёты: – составлять технологические карты для всех блюд; – нормировать фонд оплаты труда (ФОТ) и составлять штатное расписание — с учётом выработки и грейдов сотрудников; – формировать меню с учётом фудкоста (FC), работать над его снижением за счёт оптимизации технологий и подбора сырья (исходя из прогнозируемого товарооборота). 6.Обеспечивать соблюдение норм и стандартов: – строго следить за соблюдением санитарно‑гигиенических требований на производстве; – вести претензионную работу с поставщиками: при необходимости составлять акты на возврат некачественного сырья. Требования: – Опыт работы старшим технологом, Зав. производством или директором по качеству на "фабрике кухни" на доставке блюд в сеть, в другие сети. – Опыт работы с упакованной едой, «на вынос», кулинарии, выпечки и т.п. – Работа с большими объемами и разным ассортиментом горячий\холодный цех, хлеб-сендвичи, ролл-сендвичи и прочее упакованная еда в последних тенденциях – Образование и знание на практике технологий обработки продуктов и упаковки готовой еды (cook and chill, гмс, запайка и т.п) Условия: – м. Нагатинская /Нагорная; – Оформление по ТК, 5\2, стабильный график, бесплатное питание; – Оклад и система премирования мотивации обсуждаются на собеседовании. Дорогие Кандидаты, напишите пожалуйста Ваши ожидания по з\п и мотивации в сопроводительном письме с откликом на эту вакансию.
Зарплата не указана
Вакансии на карте
Ищите работу на карте рядом с домом
Информация о вакансиях предоставлена hh.ru
🍪
Мы используем cookies подробнее