Требования :
– уверенные знания и навыки в Итальянской и Современной кухнях
– знания в
– - ассортименте и требованиях к качеству блюд и изделий;
– - правилах учета и нормах продуктов;
– - нормах расхода сырья и полуфабрикатов;
– - стандартах и технических условиях на продукты, сырье и полуфабрикаты;
– - правилах и сроках хранения продуктов, сырья и полуфабрикатов;
– - видах технологического оборудования, принцип работы, и условиях его эксплуатации;
– - технологии приготовлении пиццы
– Профильное поварское образование ( рассматриваем как преимущество)
– Опыт работы в итальянских ресторанах и пиццериях приветствуется и засчитывается как преимущество!
– Понимание технологических процессов приготовления блюд
– Опыт работы от 2-3 лет в ресторанах на руководящих должностях
– Наличие оформленной медицинской книжки,
Обязанности:
– Самостоятельная организация работы поваров
– Самостоятельная работа по меню составленным Бренд Шефом
Условия:
– финальная зп оговаривается отдельно с успешным кандидатом
– График работы: 5/2
– Место работы в шаговой доступности от метро
– Молодой, дружный коллектив
– Форма
– Оформление по ТК
– достойный уровень зарплаты.
– Стабильные выплаты без задержек 2 раза в месяц
– премии по достижению показателей по выручке!!
– РЕЗЮМЕ МОЖНО ТАКЖЕ ВЫСЫЛАТЬ НА ПОЧТУ
