Обязанности:
- работа с гостями в зале, поддержание лояльности, получение/обработка обратной связи
- контроль качества сервиса и продаж в ресторане
- обучение сотрудников (меню, сервис)
- командная работа, помощь в сервисе бармену/официанту
- контроль кассовой отчетности и финансовой дисциплины
- работа с платформой Яндекс еда и Яндекс доставка
- заказ хоз товаров и продукции для бара
- управление персоналом, мотивация, организация работы смены, увеличение выручки в ресторане
- составление банкетных предложений и проведение банкетов
- ведение отчетности
- поддержание чистоты и санитарии в зале
- гостеприимство и чёткие действия направленные на улучшение сервиса и качества обслуживания госте
Требования:
- опыт работы на позиции "Менеджер ресторана" от 3 лет.
- навыки управления/обучения персонала
- внимательность к деталям/ многозадачность/ стрессоустойчивость
- любовь к каждому гостю, которого важно встречать с улыбкой всегда
- дружелюбные отношения с коллективом и сотрудниками
- навыки профессиональных коммуникаций и построения дружелюбной атмосферы в коллективе
- навыки расстановки приоритетов в рабочее время
- трудолюбие/ доброта/ отзывчивость и умение мыслить позитивно
- корректность в построении плана на день и понимание целей руководства
- умение работать с большим потоком гостей
- чистоплотность/ порядок
Условия:
– Работа на территории работодателя, самая большая летняя веранда на берегу Строгинского затона.
– Заработная плата+ чаевые с банкетных мероприятий.
– Система KPI по результатам каждого месяца
– Хороший дружный коллектив
– Официальное трудоустройство
– Испытательный срок 1 месяц
– Оплата транспорта после 24 часов вечера (при задержке на работе)
– Питание 2 раза в день
