Описание:
Мягкие вафли из яичного дрожжевого теста.
Выпекаются в особой вафельнице, которая придаёт им форму прямоугольных пластинок с полусферическими выступами (ячейками), отдалённо напоминающими по форме куриные яйца.
Обычно подают горячими, дополняют свежими ягодами, фруктами, сладким соусом и мороженым, но можно есть и просто так.
Гонконгские вафли обычно едят руками, придерживая их через бумажку, в которую завёрнута их нижняя часть, однако употребление вафель с начинкой может потребовать использования приборов.