Обязанности:
– Организация работы ресторана (открытие/закрытие, контроль стандартов сервиса, санитарных норм и безопасности);
– Планирование и оптимизация рабочих графиков персонала, ведение табелей учета рабочего времени;
– Контроль качества обслуживания гостей и соблюдения корпоративных стандартов;
– Учет и контроль товарных запасов, участие в инвентаризациях;
– Ведение кассовой дисциплины, проверка отчетности (инкассация, Z-отчеты);
– Обучение и мотивация персонала, поддержание позитивной рабочей атмосферы;
– Решение конфликтных ситуаций, работа с обратной связью от гостей.
Требования:
– Опыт работы на аналогичной должности;
– Навыки управления командой (умение ставить задачи и вдохновлять коллектив);
– Ответственность, стрессоустойчивость и ориентация на результат.
Условия:
– Официальное оформление, полный социальный пакет;
– Динамичная и креативная команда;
– Бесплатное питание на смене, корпоративные скидки и мероприятия;
– База для личного и профессионального развития.