Сеть Братья Караваевы стремительно развивается - у нас уже более 75 лавок в Москве и МО.Сoбcтвeннoe пpoизводство сeти Кулинaрных лавок Каpaвaeвыx основaнo в 2008 году.
Производство кулинapии, кондитeрскиx изделий, выпечки - фaбpика-кухня прoизвoдит более 30 тонн продукции в сутки!
Обязанности:
– Организация и контроль технологических процессов на всех этапах производства
– Контроль за соблюдением санитарных норм и стандартов (ХАССП, ТУ, ТИ)
– Контроль качества и количества сырья, полуфабрикатов и готовой продукции
– Анализ причин дефектов и внедрение мер по их устранению в тех картах 1 С и МЕС
– Разработка мероприятий по снижению себестоимости и оптимизации затрат
– Повышение эффективности процессов, снижение производственных простоев и потерь
– Контроль упаковки, маркировки и условий хранения продукции
– Управление запусками новых изделий, подбор, адаптация оборудования и рецептур на потоке, организация наиболее эффективного процесса
– Работа с персоналом
– Подготовка производства к аудитам сетей, обеспечение функционирования системы качества и безопасности на производстве
Требования:
– Опыт работы на аналогичной должности от 1 года
– Знание санитарных норм
– Знание стандартов качества FSSC 22000, HАССР, GMP, ISO 9001
– Успешный опыт прохождения внешних аудитов
Условия:
– Работа в крупной развивающейся российской Компании (на рынке труда с 2001 года)
– График работы: 5/2
– Оформление по ТК РФ, стабильная выплата заработной платы
– Вкусное разнообразное питание
– Посещение увлекательных инновационных тренингов от нашей корпоративной академии и от приглашенных именитых экспертов
– Компания предоставляет повышение квалификации и посещение профильных мероприятий
– Возможность получения дополнительного образования в собственной аккредитованной корпоративной академии
– Разнообразные корпоративные и спортивные мероприятия (забеги, гонка героев, корпоративы, тимбилдинг)
– Фабрика находится в ГО Подольск, д. Коледино, предоставляется корпоративный транспорт от м. Бульвар Дм. Донского и станции Подольск