Хамон и Вино, гастрономический бутик - цены и каталог товаров в Москве, ЖК Маршал, улица Маршала Рыбалко, 2 к8

Сыр Дорблю́ — немецкий мягкий сыр из коровьего молока, пронизанный прожилками благородной голубой плесени. Этот вид натуральной плесени называется Penicillium roqueforti. Обладает плотной неоднородной консистенцией и маслянистой структурой, легко ломается. Сырная масса белого или кремового цвета пронизана прожилками плесени, которая образует специфический «мраморный» узор. Вкус сыра ДорБлю в меру солёный и пряно-острый, присутствуют орехово-грибные нотки, аромат яркий, специфический. Вкус и аромат сыра становятся более насыщенными по мере созревания.

270 ₽

Прошутто с розмарином ТМ «San Marino Prosciutti» – традиционный итальянский сыровяленый продукт из Сан-Марино. За плечами производителей которого, многолетний опыт совершенствования вяления мяса. «Окорок» - так переводится итальянское слово «prosciutto», это окорок свиней, которых специально откармливают фруктами и кукурузой для изготовления Прошутто. Потом окорока солят и выдерживают в специальных условиях не меньше полугода, на конечном этапе добавляют розмарин, процесс выдержки производится под постоянным контролем и проверяется ежедневно.

369 ₽

ТМ «I love Salumi» - наша новинка. Это новая торговая марка сыровяленого Прошутто. Прошутто Крудо «I Love Salumi» – сыровяленый окорок, изготовленный в соответствии со строгими стандартами и оригинальной Итальянской рецептурой, которая известна ещё со времён Древнего Рима. Минимум натуральных ингредиентов и тончайшая нарезка позволяют в полной мере насладиться изысканностью этого деликатеса. Прошутто знаменит своим глубоким, слегка острым вкусом со сладко-солеными нотами. В ходе продолжительной выдержки мякоть становится яркой, с розово-красным оттенком, а структура обретает волокнистость и насыщенный пряный, аромат.

424 ₽

Окорок с/в Прошутто, т.м. "Le Jambon"— сыровяленый свиной окорок с насыщенным вкусом. Прошутто очень схоже с хамоном, изготавливается по похожей технологии, но прошутто более сочное, нежное и мягкое. Прекрасно сочетается с фруктами и оливками. Деликатес является самостоятельным блюдом, но также может использоваться для приготовления различных блюд. Созревает 2 месяца. Идеален для бутербродов.

180 ₽

Продукция компании производится на современном высокотехнологичном оборудовании и отвечает самым высоким требованиям международных стандартов качества. Вся продукция полностью гипоаллергенна, с низким содержанием натрия (менее 2%), и прекрасно подходит людям, страдающим от аллергии на глютен или молоко. Окорок подвергают сухой засолке, а затем вялят не меньше 9 месяцев. Окорок получается изысканный, нежный и сладковатый вкус, с пряным мясным ароматом. Вес: ~ 1,2 кг

3 550 ₽

Прошутто с трюфелем ТМ «San Marino Prosciutti» – традиционный итальянский сыровяленый продукт из Сан-Марино. За плечами производителей которого, многолетний опыт совершенствования вяления мяса. «Окорок» - так переводится итальянское слово «prosciutto», это окорок свиней, которых специально откармливают фруктами и кукурузой для изготовления Прошутто. Потом окорока солят и выдерживают в специальных условиях не меньше полугода, на конечном этапе добавляют деликатесный гриб - трюфель, процесс выдержки производится под постоянным контролем и проверяется ежедневно.

555 ₽

Прошутто с черным перцем ТМ «San Marino Prosciutti» – традиционный итальянский сыровяленый продукт из Сан-Марино. За плечами производителей которого, многолетний опыт совершенствования вяления мяса. «Окорок» - так переводится итальянское слово «prosciutto», это окорок свиней, которых специально откармливают фруктами и кукурузой для изготовления Прошутто. Создан по традиционной итальянской технологии с добавлением чёрного перца для пикантности. Особенный яркий, острый вкус окорока не оставит равнодушным настоящего знатока традиционных итальянских мясных деликатесов.

460 ₽

EL PARADOR – собственная торговая марка, под которой в начале 2021 года была выпущена линейка сыровяленых деликатесов российского производства. Рецепт тонкого насыщенного вкуса нашей говядины - это два месяца вызревания в соли до твердой консистенции и специфического темно-красного цвета. Затем сыровяленое мясо нарезается тонкими ломтиками и помещается в вакуумную упаковку. Для вашего удобства продукт сразу нарезан и готов к употреблению!

367 ₽

EL PARADOR – собственная торговая марка, под которой в начале 2021 года была выпущена линейка сыровяленых деликатесов российского производства. Ломо (Lomo) - это сыровяленый свиной карбонад из свиной вырезки, полностью очищенный от жира с добавлением специй. После мясо выдерживается в специальной климатической камере, где оно обретает свой неповторимый вкус. Деликатес подходит для создания аппетитных бутербродов и сэндвичей на завтрак, а также для перекуса на протяжении дня. Благодаря комфортной упаковке деликатес можно взять с собой в дорогу.

202 ₽

Мясной деликатес из свинины, обладающий насыщенным ярким вкусом и натуральным пряным ароматом. Её нежный приятный аромат, восхитительная текстура с мраморным рисунком, натуральный состав и высокое качество ингредиентов делают свиную шейку особым продуктом, достойным украсить любой праздник. Подходит как самостоятельная закуска, хороша для приготовления пиццы, хрустящих брускетт. Превосходно сочетается с голубыми сырами, рукколой, шпинатом. Тонкие аппетитные ломтики станут долгожданным гостем вашего праздничного стола, а так же приятно разнообразят повседневное меню.

259 ₽

Ароматная основа для приготовления фондю: состоит из ассорти натуральных швейцарских тёртых сыров грюйер и эмменталь, а также белого вина. При нагревании в аромате появляются чесночные ноты. С помощью продукта можно приготовить фондю – отлично подойдёт для хрустящего хлеба,с слайсами хамона, кусочков свежих овощей или запечённого картофеля, оливок, фруктов. Продукт производится в особых условиях, что позволяет обеспечить накопление вкусовых и ароматических веществ при созревании.

1 700 ₽

Окорок с/в Хамон Дюрок— сыровяленый свиной окорок с насыщенным вкусом. Изготавливается из мяса свиней породы дюрок. Созревает 2 месяца. Окорок имеет особый вкус и аромат, который невозможно найти у других видов хамона. Деликатес является самостоятельным блюдом, но также может использоваться для приготовления различных блюд. Прекрасно сочетается с фруктами и оливками. Идеален для бутербродов.

270 ₽

Окорок с/в, т.м. "Le Jambon"— сыровяленый свиной окорок с насыщенным многогранным вкусом. Для приготовления этого деликатеса мясо солят, сушат и вялят при определенных условиях. Нарезанный тонкими ломтиками хамон подают как самостоятельную закуску к пиву или вину. Мясо прекрасно сочетается с грушей, дыней, оливками и сырными лепешками. Также хамон используют как ингредиент для салатов, горячих блюд и супов, добавляя его непосредственно перед подачей. Жир слегка плавится, но при этом деликатес сохраняет свой уникальный вкус.

499 ₽

Сыр Золото Швейцарии - твёрдый выдержанный швейцарский сыр, изготовленный из пастеризованного коровьего молока. Вкус сыра «Золото Швейцарии» очень сбалансирован: приятные тёплые тона жареных орехов и деревенского сливочного масла сочетаются со сладостью сочных альпийских трав. Сыр этот вызревает не менее 10 месяцев. В аромате сыра есть оттенки гренок, лещины и луговая свежесть.

630 ₽

Это Швейцарский выдержанный сыр. Срок вызревания этого сорта продолжается на протяжении 15-20 месяцев в природных пещерах. Кстати, свое название молочный продукт получил от речки Эмма. В ее долине находится европейский центр сыроварения – Берн. Для него характерны крупные глазки из-за особенностей процесса его изготовления (выделение углекислого газа бактериями – пропионовые бактерии, они и дают сладость во вкусе). Этот сыр умеет «плакать» в его глазках появляются капельки жидкости, что говорит о его высочайшем качестве. У Эмменталь очень богатый аромат: насыщенный аромат альпийских цветов. Вкус пикантный, пряный и сладость спелых фруктов и пощипывающего язык белого вина.

590 ₽

Сыр Тет де Муáн (фр. «Голова монаха») — оригинальный швейцарский полутвёрдый сыр, изготовленный из непастеризованного коровьего молока Для его приготовления используют молоко коров, полученное исключительно в летние месяцы. Созревает Тет-де-Муан более трех месяцев. Готовый сыр однороден на срезе, обладает шелковистой консистенцией и невероятным пряным вкусом и душистым ароматом сухого альпийского сена. Перед подачей на стол Тет-де-Муан режут специальным крутящимся ножом «Жироль», который нарезает сыр в виде живописной стружки -розочек.

690 ₽

Сыр Тет де Муан + жироль — это набор для тех, кто хочет в домашних условиях насладиться прекрасным вкусом сыра Тет де Муан по всем правилам. А именно, нарезать сыр специальным аутентичным ножом — жироль. Так же он может стать оригинальным вкусным подарком для Ваших близких.

3 700 ₽

Сыр Красная Ведьма это полутвердый сыр из пастеризованного коровьего молока. Во время созревания сыр натирается паприкой, отсюда и яркая корочка красного цвета. В аромате можно уловить и фруктовые ноты, и цветочные, жареного хлеба и даже запах погреба. Вкусовая гамма такая же разнообразная: сладковатая, умеренно пикантная, можно почувствовать и вкус тушеных грибов, и жареного бекона, и печеного хлеба.

520 ₽

Сыр Раклет – это полутвёрдый сыр является основой одноимённого швейцарского блюда. Сыр покрыт тонкой розовато-коричневой корочкой благородной плесени. Мякоть довольно плотная, но при этом упругая и пластичная. При нагревании она легко плавится, но ни в коем случае не пузырится и не растекается. Главная особенность заключается в том, что во время плавления сыр приобретает характерный насыщенный аромат сырых грибов. Вкус интенсивный грибной, в меру пикантный. Хорош он и в холодном виде — аромат яркий, с грибными нотками.

550 ₽

Нарезаем сырные тарелки по Вашему вкусу и бюджету ! "Сырную тарелку называют маленьким чёрным платьем в кулинарии. Она уместна на любом столе и способна превратить любую трапезу в праздник!"

2 500 ₽

Эта итальянская чудо-булка идеально сочетается с изысканными мясными деликатесами! Попробуйте её с хамоном, нежным прошутто или ароматным фуэтом — каждое сочетание подарит Вам незабываемые вкусовые ощущения. Наслаждайтесь ею с мягким бри, кремовым сыром или пикантным голубым сыром.

85 ₽

Это Швейцарский выдержанный сыр. Срок вызревания этого сорта продолжается на протяжении 15-20 месяцев в природных пещерах. Кстати, свое название молочный продукт получил от речки Эмма. В ее долине находится европейский центр сыроварения – Берн. Для него характерны крупные глазки из-за особенностей процесса его изготовления (выделение углекислого газа бактериями – пропионовые бактерии, они и дают сладость во вкусе). Этот сыр умеет «плакать» в его глазках появляются капельки жидкости, что говорит о его высочайшем качестве. У Эмменталь очень богатый аромат: насыщенный аромат альпийских цветов. Вкус пикантный, пряный и сладость спелых фруктов и пощипывающего язык белого вина.

590 ₽

Хрустящие зеленые оливки, начиненные нежным сливочным сыром. Изумительная закуска к праздничному столу или вину. Для закуски использованы отборные, качественные ингредиенты. Порадуйте себя вкусным и полезным овощным деликатесом.

685 ₽

Ароматные мини-перцы черри, начиненные нежным сливочным сыром. Изумительная закуска к праздничному столу или вину. Для закуски использованы отборные, качественные ингредиенты. Порадуйте себя вкусным и полезным овощным деликатесом.

550 ₽