Менеджер в кафе (м. Полянка)
Компания «Волконский» с гордостью возрождает лучшие традиции европейского ремесленного хлебопечения, воссоздавая забытые каноны знаменитых дореволюционных булочных.«Волконский» открыл свои двери в сердце Москвы в 2005 году, на пересечении Малой Бронной и Садового кольца, и с тех пор уверенно занимает лидирующие позиции на рынке.
Наша уникальность заключается в бескомпромиссном отношении к качеству. Мы следуем классическим французским рецептам, чтобы каждый кусочек приносил вам истинное удовольствие.Сегодня в Москве уже открыто 15 кафе-пекарен.
Условия:
– График: 2/2 с 8 до 20
– Заработная плата – часовая ставка + ежемесячный KPI по результатам выполнения показателей – доход от 90000 рублей;
– Оформление в соответствии с ТК РФ - оплачиваемые отпуска, больничные;
– Выплата заработной платы каждые 15 дней;
– Оформление медкнижки за наш счёт;
– Карьерный рост;
– Бесплатное питание;
– Регулярное проведение дегустаций нашей продукции;
– Предоставляем форму;
Обязанности:
– Открытие/закрытие смены;
– Организация и контроль работы сотрудников смены;
– Общение с гостями;
– Контроль за соблюдением стандартов качества обслуживания гостей;
– Адаптация и развитие персонала (обучение сервису, продажи);
– Создание уютной атмосферы в кафе;
– Обеспечение выполнения основных операционных показателей (торговая выручка, средний чек, списание продукции);
– Планирование и заказ продукции, контроль количества доставляемой продукции;
– Знание iIko;
Требования:
– Опыт работы на позиции менеджера кафе/ресторана;
– Ежедневное обучение и мотивация персонала;
– Коммуникабельность, умение работать в команде, честность;
– Владение ПК на уровне уверенного пользователя;
