............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. .............................................................................
Поиск
Маршруты
Друзья
Гид
Жильё
Проехать

Hibiki 

Ресторан
4.3
49 оценок
​Реклама​ООО «Яндекс.Еда», Москва, ОГРН 1187746035730.
Контакты
Инфо
Отзывы
21
Меню
63
Фото
266
Вакансии
4.3
49 оценок
21 отзыв
По новизне
По новизне
По доверию
Только отрицательные
Только положительные
SM
Skromnyi Man·39 отзывов
Совсем не понравилось
Девушка которая ставит резерв и стоит около гардероба, абсолютно не компетентна, так же как и и так называемый «менеджер», который не может нормально ничего объяснить, вообщем хамы стоят у входа. К офикам вопросов нет, все приветливы улыбчивы и доброжелательны, кухня тоже вкусная! Богу звезду ставлю только из-за этого «*****» на входе. Покушали на 20т два человекаЧитать целиком
Дмитрий Панин·9 отзывов
Совсем не понравилось
Сразу поясню, речь о еде которую мне доставили из этого ресторана! Обычно я не пишу плохие отзывы, если мне что то не нравится, я просто не вернусь в это место. Но этот «мишленовский» рэстик ни оставил мне выбора. Заказал несколько блюд: - суши с лососем - гункан спайси краб - гедза с крабом и креветкой - суши краб - hibiki бургер Скрин заказа приложу. Суши, гедза и гунканы были на уровне среднего ресторана (в общем неплохие), но размер как будто наплакал бездомный кот, либо этот размер выбран для людей, у которых рот как у Стаса Ярушина. Цена за мишленовские лакомства неоправданная. В том же Сахалине цена +- такая же, но как будто в тарелку наплакала Мадонна, а не КОТ. Но кульминационный момент наступил тогда, когда я открыл бургер за 2470 рублей! ДВЕ ТЫСЯЧИ ЧЕТЫРЕСТА СЕМЬДЕСЯТ РУБЛЕЙ КАРЛ!!!!! —————- булка соус в количестве четверть чайной ложки котлетка еще соус в количестве четверть чайной ложки (то есть уже пол чайной ложки соуса не жаднули) булка Ну как сказать не матерясь и не повышая голос, что это худший бургер за 2470 рубасов:) Это настолько плохо, что даже ах**HHO) често! Продать максимум 200₽ за 2470₽ это искусство. Это по мишленовски) А ой, там рядом еще был огурчик, помидорчик и лучок, скорее всего выращенный в райском огороде, и вся ценность скорее всего в них. Теперь я все понял. И еще спасибо что к сушам и бургеру положили вилку с ложкой) я кайфанул) За 14 тыщ я ел в местах намного лучше, что касается и доставки. Кто это читает, послание для вас: «Наклейка гида Мишлен не всегда показатель качества и вкуса, лучше резину мишлен купите, она топчик»!Читать целиком
Restaurant Critic·29 отзывов
Было средне
Salute, Прочитал что всем нравится кухня здесь. Решил разобраться наверняка. Ну что ж начнем. Везде ставят на первое место, что это мишленовский ресторан. Ожидания сразу повышаются. Но моя Шерри любит японскую кухню. Мы заказали коктейли, по основному блюду и конечно же разные виды суши 🍣 Суп мимо моей Шерри понравился, суши были вкусные - но без восторга, Шева на кухни видимо не было и качество без него упало. Оформление норм было, будто стажер делал - надорванные, разваливалась. Я подумал, а мишлен был в 2022, видимо за 2-3 года хватку потеряли. Блюда с рисом были вкусные на 6/10, но скорее как домашние на вкус. Сочетания вкусов не хватило. Ушли не получив гастрономического удовольствия. А жаль, надеялся на эффект вауЧитать целиком
ММ
Максим Москвитин·40 отзывов
В восторге
Самые вкусные суши и роллы в Москве. Однозначно пробовать и идти сюда. Все сытно и вкусно безумно
1 посещение
1 посещение
Отзыв подтверждён
SOSOVREST·36 отзывов
В восторге
Hibiki. Звонкое, красивое азиатское «эхо» в Хамовниках. С 2021 года заведение, отмеченное Мишлен, радует притязательную «эстетскую» публику традиционными японскими блюдами в авторском исполнении от владельца и одновременно бренд-шефа Санг Кеун Оуха (часто можно увидеть на кухне). 7.11.24 Интерьер лаконичный, сдержанный, в меру традиционный и не кичится своим происхождением, светлое деревянное уютное пространство тонко напоминает вам о том, что скоро дорогая свежая заморская рыба с рисом окажется у вас во рту. Сервис. Девушка-официантка суперкрутая. Давно так не везло. Она вовлекла, спрашивала, поддерживала, улыбалась и передала добрую энергию. Остальные ребята были вялыми шима-аджи (полосатая ставрида). Плохо ;( Еда. - Рис «Камамеши» с лососем за 1790 р. Просто улет, идеальное зерно. Фантастика и любовь закрытыми глазами. Только пересушили рыбу. Прямо ложка дёгтя в тазу радости. Подобное блюдо, но только с гречкой в Новиковской Fumisawa входит в топ моей еды. - Удон с морепродуктами за 2390 р. Сытно, достойно. Суперпорция. Однозначно брать, но кажется дороговато. Хотя я уже не понимаю ценообразование. - Осьминог-попкорн. Остро, нежно, хрустяще. Пальчики оближешь. - Битые огурцы за 630 р. Редкое место, где хочется еще, плюс дополнительно заказывайте булочки бао, чтобы забрать себе в желудок остатки сладкого соуса. - Суши. Нет слов. 10/10, уверен, что любой. - фондан матча 470 р. Не фандан. С десертами, по моему мнению, тут беда. При этом суперстранный небольшой ценник, который прямо кричит, что не стоит брать. - Моти. Хорошие, но не фантастика. Место душевное, теплое, чарующее. Настоящее украшение премиального района. 100% подойдет для романтического свидания или семейного дня рождения. Спасибо вам, шифу Санг. Моя оценка 8/10. 2 балла снял за сервис и оплошности.Читать целиком
ЯЧ
Яна Ч·56 отзывов
В восторге
Потрясающие Моти 🤩 Эти пирожные тают во рту, лучше я не пробовала. Сам ресторан с минималистичным, но стильным дизайном. Обслуживание безупречное, как и еда, все понравилось!Читать целиком
Татьяна Ситникова·6 отзывов
В восторге
Отличное место , чтобы провести романтический ужин или посидеть просто с друзьями, советую посетить тем кто любит японскую кухню)
Наталья Богова·1 отзыв
В восторге
Прекрасный ресторан с японской кухней. Вкусные суши с лососем, креветкой и гребешком, отличный суп с морепродуктами, поразительная текстура и вкус камамеши с лососем. Из десертов запомнились моти с манго, блинный торт с матчей и матча фондан с ванильным мороженым .... последнее, будто бы, даже must try :)Читать целиком
СК
Станислав Корчевский·2 отзыва
В восторге
Вкусно, красиво.
Моеимя Моеимя·48 отзывов
Совсем не понравилось
Шла по рекомендации. Обслуживание просто никакое. Ждала 15 минут официанта, чтобы сделать заказ. Потом хотела заказать десерт. Ещё час прождала официанта, десерт я получила ещё через полчаса уже после того, как подошла за расчетом к другому официанту. Мой опять про меня забыл. В итоге 2,5 часа в ресторане, из которых официант подошёл дважды. Я в шоке.Читать целиком
БР
Борис Рекин·24 отзыва
В восторге
Вкусно и саке
DG
Denis Gerasimov·10 отзывов
В восторге
Тунец в ореховом соусе просто класс
Christina R·24 отзыва
В восторге
Очень понравилось в данном ресторане💛 Стильный интерьер, вкусная еда , коктейли Приятные впечатления ))
НБ
Наталья Баранова·741 отзыв
В восторге
Хорошее место, мне понравилось! Вкусные десерты еда в целом! Приятный официанты и атмосфера располагающая. Рекомендую это место к посещению! ставлю 5
Stella G.·17 отзывов
В восторге
После этого заведения не сможете есть суши/роллы где-либо еще 🥇 Атмосфера - топ, сервис - высший класс.
Gulbert Gunsales·18 отзывов
В восторге
Шикарный ресторан Японской кухни. Уровень топ. Рыба свежая. Сашими нежный вкус. Не зря вошел в гид мишлен.
Зоя Шайдуллина·4 отзыва
В восторге
Приятная атмосфера, все вкусно. Но меня впечатлило одно но, там работает официант с очень длинной бородой. По моему мнению это крайне негигиенично. У него борода примерно 30 см, что равнозначно работе с распущенными волосами. Они же можут попасть в блюдоЧитать целиком
MICHELIN Guide·117 отзывов
В восторге
Значок «Мишлен» Bib Gourmand❤️ В список «Биб Гурман» включают рестораны с хорошей едой по доступным ценам. Эту награду присуждают тем ресторанам, в которых изысканный обед на одного человека стоит в пределах 2000 руб. Гид «Мишлен» — это ресторанный рейтинг, известный на весь мир, ведущий свою историю с 1900 года.Читать целиком
Полина Дмитриева·5 отзывов
Совсем не понравилось
Вошел в гид Мишлен, но… 1. Забронировали заранее, нас посадили за стол в коридоре возле туалета. Все, кто ходил мимо нас, задевали об мое плечо. Ужинать было максимально не комфортно. Я все понимаю про эффективность с кв.м, но это не должно быть в ущерб гостям. 2. Нерасторопные официанты, которые всё все время забывали. 3. Официант принес стаканы, поставил их на стол и спросил: «вам налить воды?». Мы поняли такую фразу, как предложение налить гостевой воды. Оказалось, это acqua panna за 500₽, которую мы вообще не хотели и не планировали. 4. Мыло в туалете Zielinski, но оно разбавленное водой(!) это крайнее неуважение к гостям. Крем в бутылке из-под мыла. Переливают(!) Может, там и не Zielinski вовсе. 5. Ну и сама кухня. Заказали роллы. Они все одинаковые - меняется только 1 ингредиент- очень выгодно с точки зрения производства, но не вкуса! В порции всего 3 шт. Своих денег точно не стоит. Итог: вас на каждом шагу пытаются ободрать. Эффективность, граничащая со скупостью и неадекватностью. Желания прийти второй раз точно не возникает.Читать целиком
Vidgi N·85 отзывов
В восторге
Очень достойное место, стильный эко интерьер, сервис, быстрая подача и очень оригинальное меню. Мне было очень вкусно. Суши подают ну в очень скромном количестве, будьте готовы)Читать целиком
Artem Nazarov·1 отзыв
В восторге
Отличный ресторан японской кухни
Лицензионное соглашение, политика конфиденциальности
🍪
Мы используем cookies подробнее