............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. .............................................................................

Фо бо Том ям 

Кафе вьетнамской кухни
3.3
24 оценки
3.3
24 оценки
МК
Максим Клементьев30 отзывов
ИК
Ия Кузьмина2 отзыва
Cергей Стругов14 отзывов
ТС
Таисия Симонова9 отзывов
Москва ФоБошная442 отзыва
🪴🪴🪴На одну непосещенную вьетнамскую кафешку сегодня стало в торговом центре Вешняки, где на четвертом этаже расположилось гастрономическое пространство с панорамным видом на Вешняковскую улицу. Корнер имеет свою зону посадки с отменным аутентичным интерьером, который своей яркостью очень сильно выделяется среди всех остальных. На столиках стоят деревянные формы с салфетками и соусами шрирача, Зам Той и Лао Ган Ма. Кухня полностью открыта и за процессом рождения Фо объемом 900 мл и стоимостью 430 рублей я решил понаблюдать. 🍜🍜🍜Первое это лапша - отчётливо видно, что она в состоянии аль-денте и это максимально радует, её обдают кипятком и отправляют в фирменную посуду, далее идёт тонко нарезанное сырое мясо, которое заливают огненным бульоном (Вообще не понял один из отзывов, что клиент в итоге поставил за это один балл из пяти, зачем заказывать блюдо когда не знаешь его процесс приготовления для меня вопрос) и там же красный и зелёный лук. На отдельной тарелочке лежат допы в виде пророщенных ростков, щедрой долькой лайма, тёртым имбирём, острым перчиком и огромной веточки мяты, которые я аккуратно укладываю в Фо и тщательно перемешиваю. Как итог я съел всю порцию и уходил сытым, а значит довольным, но к сожалению чуть подкачал бульон и сразу подчеркну, что он вкусный и видно, что старание в его приготовлении есть, но по наваристости он отменный, а вот по яркости слабоват и кому-то наоборот так нравится больше, но всё же эталонный бульон более насыщен яркостью пяти специй...
Читать целиком
МС
Майкл Сери5 отзывов
🍪
Мы используем cookies подробнее