Предварительно обваленный в кунжуте и обжаренный тунец подается с миксом из салатов. Заправлен соусом юдзу. Подается в сочетании с миксом из салатов и кабачком
Соус айоли трюфельный на основе майонеза с добавлением трюфельной пасты. Лук конфи — томленый репчатый лук в красном вине с добавлением тростникового сахара
Гедза (это восточный вид пельменей, которые готовятся в тесте с добавлением кукурузной и рисового крахмала). Обжаривается на сливочном масле и подается с азиатским соусом