............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. .............................................................................

Фобою 

Кафе
4.5
41 оценка
4.5
41 оценка
М
Мария1 отзыв
АМ
Александр Михайлов2 отзыва
RL
Ri Linh2 отзыва
Гриша Киркоров56 отзывов
l
lamarks1 отзыв
Москва ФоБошная442 отзыва
🪴🪴🪴Это кафе уже можно называть ветераном вьетнамской кухни, где много лет назад происходила одна из первых встреч с ФоБо, которое не оставило тогда ВауЭффекта, потом ещё одна встреча - кафе разделилось на вьетнамскую и узбекскую кухню и опять отзыв в запрещённой социальной сети на Фо оставлял желать лучшего, но ФоМарафон перезапущен и это заведение становится 329-ым в моем личном списке, где я его отведаю вновь и напишу небольшую рецензию. Первым, что я увидел - кафе избавилось от пловного соседа, где на память лишь оставались красивые тарелки на стенах с достопримечательностями Узбекистана. Вторым это стала смена владельцев и теперь тут заправляет национальной кухней вьетнамская семейная чета. Третье это новое, довольно скромное меню, но в котором есть все основные хиты плюс возможность заказать один из четырех комбо наборов. Я традиционно заказываю большую порцию ФоБо за которую здесь необходимо заплатить 490 рублей и распологаюсь за столиком на котором стоит пластиковая форма с соусами шрирачей, соевым и Зам Той, в котором мною любимые слайсы чеснока. 🍜🍜🍜 Молниеносно на стойке появилось симпатичное блюдо от которого слышен бомбический аромат, рядом отдельно ростки и долька лимона. Очень мног зелени и за это отдельная благодарность. Пробую бульон... Вот вроде был здесь уже неоднократно и каждый раз уходил с чувством того, что не вернусь. В один момент так и произошло, но перезапуск моей охоты заставил вернуться и это именно тот случай, когда это стоило того. Абсолютно эталонный вариант бульона - всё сбалансировано в нем идеально, чувствуется каждая нотка специй. Браво!!! Лапша приготовлена аль-денте и залитая огненным бульоном раскрывается полностью уже в блюде, что делает её довольно упругой и именно такой, какой она должна быть. А теперь отдельно о говядине - ФоБоЮ становится абсолютным лидером по соотношению количества мяса к соотношению всего блюда, здесь можно смело говорить не лапша с мясом, а мясо с лапшой. Отрегулировав остроту и кислинку с помощью
Читать целиком
Артемий Андреев10 отзывов
ST
Salome Tskhovrebova11 отзывов
АИ
Аня Иванова2 отзыва
🍪
Мы используем cookies подробнее