............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. .............................................................................

Антидонер 

Быстрое питание
3.8
20 оценок
14 отзывов
Сначала подтверждённые
Сначала подтверждённые
Сначала новые
Только отрицательные
Только положительные
Москва ФоБошная426 отзывов
Иногда мое сафари на Фо имеет изощрённую форму, как допустим случилось с этим замечательным местечком - поехать попробовать авторское приготовление моего любимого блюда на двух электричках и потратив почти три часа времени в один конец, наверно может только такой ФОнатик, как я. И вот наконец-то платформа, где рядом и расположено небольшое кафе, которое становится 384-ым заведением моего ФоМарафона с небольшой рецензией ниже... 🪴🪴🪴Внутри скромно, уютно и довольно прохладно, а за небольшой стойкой, где собственно заказал стакан с лапшой Фо и хот-дог на вьетнамский манер Бань Ми с томленой говядиной, хорошо видно открытую кухню, где очень активно кипит кулинарная жизнь, что вызывает неподдельный интерес, откуда же здесь такой движ, иногда наблюдаешь меньшую активность в корнерах столицы... Ну, да ладно, это не главное - главное вкус и вот заветный стакан передо мной, пора снимать пробу. 🍜🍜🍜Это первый, подчеркиваю первый отзыв с высокой оценкой, где в Фо нет Фо, да вместо рисовой лапши, была обычная, да она очень вкусная, скорее собственного производства и вот из-за необыкновенного общего вкуса и послевкусия, ломая собственные стереотипы я таки ставлю пять. А если бы там была рисовая лапша, ну тогда уж простите, то это был бы гастрономический фурор... Бань Ми ракета, но соль была почти настроена нарушить вкусовой баланс, но заветную грань не перешла. Как итог - нагулявшись по дачному поселку с огромным количеством старых, интересных домиков, потом посетив мраморный мост отправился в стрит-фуд, где меня накормили, а для себя я открыл новый вариант Фо, абсолютно индивидуальный и который я бы с удовольствием отведал бы вновь, если бы не расстояние...Читать целиком
Andrey WK1 отзыв
Зашли с семьей в воскресенье по рекомендации друзей. Заказали суп том ям, суп выходного дня тонкоцу рамен, бургер чакролл, шаверму с креветками и детям детскую пиццу с колбасками и грибочками. В конце попробовали авторский десерт. Ждали довольно долго. Около получаса. Большая очередь. Повара работают быстро. Порции большие. Том ям оптимизирован под русский менталитет: бульон креветочно-куриный, плотный, в меру острый. Имеет насыщенный вкус. Тигровые креветки, жареные шампиньоны, помидорки черри и курица. При желании можете добавить рис. Суп тонкоцу рамен заслуживает также особого внимания. Свиной бульон варится около 22 часов особым образом - цвет бульона получается светло-молочного цвета, плотный, насыщенный коллагеном (губы слипались). Подается с ломтем свинины чашу - свиная грудинка приготовленная особенным образом. Плюс маринованное куриное яйцо, грибы шиитаке и нори. Этот суп является самым хлопотным в приготовлении в линейке раменов. Очень порадовали. Бургер с цветной картофельной булочкой. Фиолетовый цвет достигается добавление в тесто натурального красителя фиолетовый батат. Есть также зеленые и синие булочки. Добавляют чай матча и анчан соответственно. Котлета в бургере толстая, фракция фарша крупная, но не жесткая. Крутят фарш сами из альтернативного отруба чакролл. Соус джек дениелс очень хорошо связывает булочку, котлету и овощи (айсберг, помидор, огурец, болгарский перец, порей). А сыр чеддер и жареный бекон придают очень грамотно подобранный оттенок вкуса. Шаверма с креветками удивила размером и количеством креветок. Используют либо тигровые либо лангустины. Обжаривают на гриле со сливочным маслом и чесноком. Заворачивают с айсбергом, помидором, свежим огурцом, творочным сыром и сдабривают кунжутным маслом, сливочно-чесночным, устричным и манговым соусом. Вкус яркий, сочный очень свежий. Супруге очень понравилось. Детская пицца имела совсем «недетский» размер - 33 см и вес около 800 грамм. Состав пиццы: сыр моцарелла, шампиньоны, тирольские колбаски и помидорки черри. Сыра много. Мясная составляющая также очень порадовала своим количеством и грамотным соотношением. Дети были счастливы. Также ребята делают очень вкусный десерт крем-брюле по старинному французскому рецепту с применением современной технологии сувид. Это было очень нежно, сливочно, с хрустящей карамельной корочкой, которую делают при помощи газовой горелки перед отдачей. Администратор очень вежливая и отзывчивая. Всё очень долго рассказывала, отвечала на вопросы и без остановки параллельно оформляла заказы - видно что знает свое дело. Кухня открытая, повара с удовольствием дают фотографировать и всё рассказывают. Общее ощущение от места - состояние некого восторга. Локация места совсем не говорит о том что здесь может быть настолько крутая еда. Если будете в посёлке Кратово Раменского района, посещения антидонера обязательно! Всем хорошего настроения и абсолютного счастья!Читать целиком
ВК
Владимир Калинин34 отзыва
Максим М7 отзывов
Богдан Бортник2 отзыва