............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. .............................................................................

Нанг 

Кафе вьетнамской кухни
4.7
27 оценок
20 отзывов
Сначала подтверждённые
Сначала подтверждённые
Сначала новые
Только отрицательные
Только положительные
Москва ФоБошная426 отзывов
Оценив и написав сотни отзывов о вьетнамской кухне, а в частности о ФоБо, становится всё сложнее, не то, что удивить а элементарно даже порадовать себя вкусным Фо, но это место стало исключением в моей погоне за супом-лапшой. В максимально аутентичном зале работает национальная команда поваров, где выглядит всё очень простецки и слегка устало. Традиционно заказываю порцию ФоБо и распологаюсь за столиком, на котором стоит шрирача, уксусный соус, приборы и салфетки. 🍜🍜🍜Порядка пяти минут хватило, чтобы передо мной появилось блюдо с ярко слышимым ароматом. На деревянной тарелочке рядом лежат пророщенные ростки и кусочек лимона - дополнительных допов нет. Бульон выглядит правильным, имея характерную прозрачность... Пробую... Он же и на вкус оказался настоящим, эталонным вариантом с идеальной наваристостью и грамотному соотношению специй. Мясо приготовлено профессионально, его достаточно много, лапша также заслуживает внимания являясь качественным продуктом, неломанной в блюде и главное - характерная упругость сохранена. Всё аккуратно и тщательно перемешав получается абсолютли идеальный по вкусу Фо, которое я с огромным удовольствием съел и хотя имея ряд недостач по подаче и допам, да и размер порции если честно совсем не вьетнамский, моя оценка всё-таки высокая, так как именно здесь решает вкус, а он здесь заслуживает аплодисментов!Читать целиком
EK
Evgeniya Kaushkina8 отзывов
Михаил Мыслицкий1 отзыв