............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. .............................................................................

Pho hanoi 

Вьетнамское кафе
3.4
38 оценок
3.4
38 оценок
Даниил Рыльский17 отзывов
1 посещение
1 посещение
Отзыв подтверждён
Москва ФоБошная442 отзыва
🪴🪴🪴Первым квестом, для впервые пришедшего в зону фудкорта торгового центра, становится поиск вьетнамского корнера. Дело в том, что есть небольшая угловая зона с несколькими заведениями, которые не видны с общего плана, но методом обхода всей территории всё же он был найден. Вьетнамцев замечено небыло, кухней занимаются представители ближнего зарубежья у которых в продолжении своего ФоМарафона была заказана большая порция супа объемом один литр. Итак вьетнамская кухня Phở Hanoi становится 336-ым местом пробы ФоБо с моей последующей небольшой рецензией. 🍜🍜🍜Расположившись на широкой и высокой стойке с шикарным видом на оживленную Ярцевскую улицу, ожидая заказ начал внимательно рассматривать фудзону в деталях, но трекер уже оповестил о готовности и вот забираю поднос и там же пробую бульон сразу, так как соуса шрирача и Зам Той стоят в зоне выдачи. Слабый и совершенно не яркий, с посредственной наваристостью, хотя при этом чувствуется соблюдение технологии правильного приготовления. Добавляю остроты и кислинки от уксусного соуса с слайсами маринованного чеснока, что делает его на порядок лучше, но полностью исправить картину не получится. Количество лапши и мяса наверно рассчитано на порции представленную в меню меньшим объемом, всё остальное просто забирает на себя бульон. Традиционно для Вьетнама это большое количество рисовой лапши и говядины залитые огненным бульоном, здесь все кардинально иначе - в бульоне ниже виднеется лапша и мясо. Сама лапша качественная и имеет должную упругость, говядина приготовлена правильно, но периодически можно встретить жилки. Зелень, красный лук пророщеные ростки перемешиваю, выдавливая при этом пол-дольки лимона. Вроде напоминающий издалека ФоБо с которым явно не проработали множество нюансов, по моим личным критериям, оценивается максимально на три из пяти баллов, а если простыми словами сказать - вот кушаешь его вроде, а сам чувствуешь, что приготовлен он без души - просто настругали и на стол...
Читать целиком
УМ
Уля Маслова5 отзывов
Читать целиком
Ph
Pho hanoi, вьетнамское кафе
29 марта 2022, официальный ответ
Спасибо за Ваш приятный отзыв, наши супы отлично согревают, согласны :) Будем ждать Вас снова!
АМ
Анжелика Мартынова4 отзыва
Читать целиком
Ph
Pho hanoi, вьетнамское кафе
21 августа 2021, официальный ответ
Добрый день, Анжелика! В кафе у нас очень много лемонграса и галангала, готовит блюда вьетнамский п…
🍪
Мы используем cookies подробнее