Мягкий тофу томится в пикантном соусе на основе бобовой пасты, соевого соуса и худяо с добавлением имбиря, чеснока и сушеного перца, создавая насыщенный пряный вкус. Свинина придает блюду сочность и глубину, а свежая кинза и репчатый лук завершают композицию ярким ароматным акцентом. Классическое сычуаньское сочетание нежной текстуры и выразительной остроты.
Тонкие, словно лепестки, ломтики говядины плавают в пряном сычуаньском бульоне, где экстремальная острота сушеного перца и масла райо встречается с глубиной бобовой пасты и соевого соуса. Мягкий тофу, хрустящие ростки сои, древесные грибы, сельдерей и лук-порей впитывают этот огненный настой, а кунжут и зеленый лук добавляют завершающий ароматный штрих. Блюдо для настоящих ценителей острого, где каждый глоток дарит жар и насыщенность вкуса.
Тонкое пшеничное тесто обволакивает сочную начинку из свинины и креветки, дополненную пекинской капустой, грибами шиитаке, яйцом и зеленым луком с ноткой соевого соуса. Пельмени сохраняют идеальный баланс нежности и упругости, раскрывая глубину вкуса в каждом укусе. Классическое сочетание морепродукта и мяса в лучших традициях пекинской кулинарии.