В команду чайной на Крутицах ищем менеджера зала — человека, который умеет держать сервис, команду, порядок в операционной работе смены и не боится работы.
Обязанности организация и контроль работы зала в течение смены
– управление командой зала и координация сервиса
– подбор и адаптация персонала
– контроль дисциплины, внешнего вида и качества работы сотрудников
– заказ хозяйственных товаров
– заказ чая и контроль остатков
– контроль чистоты, порядка и готовности зала к работе
– решение текущих операционных вопросов и гостевых ситуаций
– взаимодействие с кухней и руководством по всем рабочим процессам
– Требования опыт работы менеджером от 1 года
– уверенные навыки управления сменой и командой
– ответственность, собранность, хорошие коммуникативные навыки
– умение видеть зал, держать темп сервиса и наводить порядок в процессах
– Дополнительно готовы рассмотреть на эту должность сильного официанта с потенциалом роста
– опыт работы официантом от 3 лет
– понимание сервиса, дисциплины и ответственности за смену
– готовность перейти в управленческую роль
– Что важно для насИщем не просто администратора по факту присутствия, а человека, который умеет держать зал, собирать команду и отвечать за результат смены.