В крупную сетевую компанию требуется заведующий пищевым производством.
Новый, небольшой пищевой цех полного цикла (250 м.кв.), расположен в центре города, в шаговой доступности от м.Тульская.
Обязанности:
– Производственный контроль цехов;
– Подбор и обучение поваров;
– Контроль пищевой безопасности и качества выпуска продукции (СанНиП, ХАССП);
– Проработка новых блюд и разработка рецептур;
– Контроль товарного учета (списания, остатки, инвентаризация);
– Оптимизация экономических показателей производства.
Требования:
– Опыт работы зав.производства/шеф поваром поточного от 5 тонн продукции в месяц. от двух лет;
– Знание пищевых технологий;
– Опыт в разработке блюд;
– Отличные навыки в формировании ТТК.
– Навыки командообразования и эффективного управления;
– Умение работы в IIKO, MS Office.
Условия:
– График работы 5/2;
– Оформление по ТК РФ;
– Оплачиваемый отпуск и больничные;
– Корпоративная форма, питание, подарки;
– Премии по результатам работы
– От метро 2 минуты пешком
– Заработная плата 150 000 р .- 180 000 р.