В отель Гринвуд, 4* 376 номеров, требуется су-шеф.
Обязанности:
- Приготовление блюд по технологическим картам- Контроль технологии приготовления блюд- Контроль соблюдения санитарных норм- Контроль приготовления, скорости отдачи, температуры и презентации блюд- Контроль чистоты подразделения- Контроль качества продуктов в подразделении- Своевременное заполнение кухонной документации
Требования:
- Профильное образование;- Опыт работы от 1-го года в аналогичной должности;- Навыки управления коллективом;- Желание расти и развиваться;- Организация работы персонала производства и обучение сотрудников;- Контроль качества блюд;- Соблюдение технологического процесса на кухне;- Соблюдение правил, сроков и условий хранения;
Условия:
Оформление в соответствии с Трудовым Кодексом РФ;Официальная заработная плата 2 раза в месяц, смена 6000 рублей + ежемесячные премии;График и время работы 2/2 + возможны подработки;Бесплатное питание;Возможность предоставления жилья;Бесплатное парковочное место;Место работы: отель Гринвуд, 69 км МКАД (Митино, Химки, Путилково), от метро "Сходненская" бесплатный корпоративный автобус до отеля
