Требуемый опыт работы: 1–3 года
Полная занятость, гибкий график
Если твоя цель – развитие и непрерывное совершенствование, то быстро развивающаяся компания «ШашлыкоFF» ждет тебя!
Обязанности:
– Эффективная организация работы смены
– Руководство штатом поваров.
– Обеспечение бесперебойной работы кухни в соответствии с нормами и стандартами, принятыми в компании, контроль фуд-коста.
– Организация и контроль технологических процессов приготовления и отпуска блюд, качество блюд.
– Контроль соблюдения норм СанПин на пищевом производстве.
– Работа с поставщиками, мониторинг цен.
– Отработка новых блюд согласно ТТК
– Активное участие в приготовлении блюд и заготовок.
– Ежемесячные инвентаризации, а также инвентаризации по неликвиду.
– Введение отчетности производства.
Требования:
– Опыт работы на аналогичной должности от 1 года,
– Специальное профессиональное образование,
– Знать технологии приготовления, требования к качеству, срокам, условиям хранения, оформления и подачи блюд,
– Трудолюбие, аккуратность, желание расти и развиваться.
– Главное требование – любить готовить!)))
– Наличие ЛМК
– Умение работать с цифрами .
Условия:
– Официальное трудоустройство, соц.пакет
– Стабильная заработная плата 2 раза в месяц
– Стильная униформа, питание, доставка домой в ночное время, обучение - за счет компании!
– Возможность развития и карьерного роста
