............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. .............................................................................
Поиск
Проезд
Друзья
Гид
Жильё
Проехать

Эксклюзив 

​Академия кулинарного искусства
4.7
25 оценок

Контакты

Инфо

Отзывы23

Цены

Фото280

4.7
25 оценок
АМ
​Анна Москвина​1 отзыв
Посетила уже не первый курс в этой академии. Я рекомендую их, как профессионалов своего дела и идейных вдохновителей❤️ Отдельная благодарность администратору Дарье За операционные и организационные вопросы. Благодарность и лайки сердечки моим шефам Владимир Золотухин и Петр Лапенков, рассказали разъяснили поделились вдохновили. Профессиональный подход, оборудование инвентарь продукты. Рекомендую и для новичков и для профессионалов. Отличная школа🤝
Читать целиком
Эа
Эксклюзив, академия кулинарного искусства
3 октября 2025, официальный ответ
Анна, большое спасибо за такой искренний отзыв! Мы рады снова видеть вас в нашей Академии и слышать…
Дс
​Династия, семейный ресторан​1 отзыв
Хочу оставить искренний и громкий аплодисмент Академии Эксклюзив за невероятное путешествие в мир кондитерского мастерства. Это именно то место,куда хочется возвращаться снова и снова .. Особенная атмосфера и командная работа,поддерживающая, вдохновляющая среда, где каждый студент ощущает себя частью большого творческого процесса. Здесь рождаются дружбы и профессиональные связи на всю жизнь. Отдельно хочу выделить выдающихся наставников и руководителей: • Владимир Золотухин — настоящий мастер своего дела. Его педагогику отличает не только безупречная техника, но и умение передавать страсть к искусству приготовления. • Елена Васильевна Шрамко — не обыкновенный человек ,профессионал своего дела .Ее энергия, вкус к инновациям и умение видеть потенциал в каждом студенте создают уникальную атмосферу роста. Огромное спасибо Вам, за обучение за стратегическое видение программы и за то, что верите в каждого из нас 🫶🏻🫶🏻🫶🏻🫶🏻🫶🏻
Читать целиком
Эа
Эксклюзив, академия кулинарного искусства
29 августа 2025, официальный ответ
Большое спасибо за ваш отзыв и искренние слова! Мы очень рады слышать, что вы получили положительный…
Гж
​Городской житель​1 отзыв
Училась в академии на курсе "Банкетные и фуршетные блюда" у Виктора Массова. Курс превзошел все ожидания! 5 дней полного погружения и практики, шеф профессионал с большой буквы, все четко и по программе. Обязательно вернусь в академию на другие курсы
Читать целиком
Эа
Эксклюзив, академия кулинарного искусства
29 августа 2025, официальный ответ
Большое спасибо за ваш отзыв! Мы очень рады слышать, что курс "Банкетные и фуршетные блюда" превзоше…
​Татьяна Б​1 отзыв
Была на курсе "банкетный и фуршетные блюда" у шеф повара Виктор Массов. Это не первый курс с Виктором поэтому говорю с полной уверенностью для тех, кто в раздумьях стоит ли посетить курсы. Отвечу Да. Профессионализм и душевность повара создали прекрасную атмосферу." В первую очередь, хочу отметить шефа его масштаб знаний,он знает все о кухне до мелочей. И всегда рад поделиться с вами своим опытом. Виктор ответит на любые ваши вопросы. Курс очень понравился! Именно то, чего хотелось. Продукты простые, доступные, готовить просто. А в результате получаются блюда изысканные и по вкусу, и по подаче. Не зря пришла! Узнала, что из корня сельдерея можно сделать вкусное и полезное пюре. Это пюре произвело впечатление не только на меня. Спасибо БОЛЬШОЕ школе АКИЭ за возможность получать новые знание и опыт❤️
Читать целиком
1 посещение
1 посещение
Отзыв подтверждён
Эа
Эксклюзив, академия кулинарного искусства
29 августа 2025, официальный ответ
Уважаемая Татьяна, Большое спасибо за такой теплый и подробный отзыв! Мы счастливы узнать, что курс…
ВЮ
​Виолетта Юркевская​2 отзыва
Была на курсе "Мастер-кондитер" .месяц оказался очень полезным. Программа интенсивная, преподаватели классные. Еще вернусь ❤️
Читать целиком
Эа
Эксклюзив, академия кулинарного искусства
29 августа 2025, официальный ответ
Уважаемая Виолетта, Большое спасибо за ваш отзыв! Мы рады слышать, что курс "Мастер-кондитер" оказа…
ЮБ
​Юлия Беляева​2 отзыва
Прошла курс "ПП Десерты" в академии "Эксклюзив" у Анны Лариной. Осталась довольна атмосферой в академии и на курсе, чувствовалась поддержка со стороны менеджеров и преподавателя. Анна Ларина - профессионал своего дела, материал излагался доступно и понятно. Курс полезный. Спасибо большое
Читать целиком
Эа
Эксклюзив, академия кулинарного искусства
29 августа 2025, официальный ответ
Уважаемая Юлия, Большое спасибо за ваш отзыв! Мы очень рады узнать, что курс "ПП Десерты" в Академи…
ГА
​Гулнора Абдураимова​1 отзыв
Сегодня закончили " Большой курс по выпечки". Хочу сказать спасибо всем персоналом ЭКСЛЮЗИВ. Атмосфера у вас очень приятное. Отдельно хочу поблагодарить Владимира Золотихина. ШЕФ ОН ЗНАЕТ СВОЕГО ДЕЛА. СПАСИБО ВАМ ЗА ТЕРПЕНИЕ 🥰. Я обязательно вернусь.
Читать целиком
Эа
Эксклюзив, академия кулинарного искусства
29 августа 2025, официальный ответ
Уважаемая Гулнора, Спасибо огромное за ваш отзыв! Мы рады слышать, что вы завершили "Большой курс п…
ЕК
​Елена Кальченко​2 отзыва
Отличное место для профессионального роста от профессионалов!!!! Браво!!! Так держать!!!!
Читать целиком
Эа
Эксклюзив, академия кулинарного искусства
29 августа 2025, официальный ответ
Уважаемая Елена, Большое спасибо за ваш отзыв! Мы очень рады узнать, что вы остались довольны вашим…
​Ksenia Senokosova​2 отзыва
Прошла несколько курсов в академии. В феврале была первый раз у Антонио Лозито на панетоне, итальянский шеф вел курс на Английском, была прекрасная с ним переводчица, все было понятно и легко. Второй раз приезжала уже к русскому шефу Владимиру на выпечку, очень приятный и в то же время строгий шеф! Задача стояла сделать достаточно большой ассортимент, поэтому мы не расслаблялись! А в конце эйфория от проделанной работы. Как же я была счастлива приехать, как глоток свежего воздуха выбраться сюда, пообщаться с настоящими профессионалами своего дела. Попадая сюда, каждый сантиметр в истории, здесь столько дипломов, наград - это очень вдохновляет! Академию однозначно рекомендую! А еще отдельное спасибо, хочу сказать девочкам на ресепшене, чуткие, добрые и всегда были внимательные!
Читать целиком
Эа
Эксклюзив, академия кулинарного искусства
8 августа 2025, официальный ответ
Уважаемая Ксения, Большое спасибо за ваш положительный отзыв! Нам очень приятно слышать, что вы оста…
ИФ
​Илина Файзуллина​1 отзыв
Мне рекомендовали эту школу еще давно, наконец то получилось сюда приехать. Пётр Сергеевич, огромная вам благодарность! 5 дней на одном пролетели как один миг. Супер классный, позитивный шеф! Рассказывал много нюансов, особенно понравилось, что не игнорировал вопросы. Очень рада что попала к вам!
Читать целиком
Эа
Эксклюзив, академия кулинарного искусства
8 августа 2025, официальный ответ
Уважаемая Илина, Большое спасибо за ваш отзыв о наших кондитерских курсах! Мы искренне рады слышать…
НА
​Нелли Ахтямова​1 отзыв
Училась в данной академии, на курсе начинающий кондитер. Хочу начать с плюсов: Очень грамотный педагог Владимир, четкий, структурированный. Всех тех карты расписаны, что очень облегчает процесс. В перерывах нам предлагали чай, кофе, очень вкусные десерты. Хорошо, я бы сказала очень хорошо оборудован класс, есть вообще все. Нас не ограничивали по продуктам (мне есть с чем сравнить) Менеджер всегда интересовалась, что все ли хорошо, нужна ли мне какая то помощь. По итогу все ожидания оправдались. На сегодняшний день, это самая профессиональная школа, особенно приятно, было встретить единомышленников. Из пожеланий хотелось бы увеличить длительность курса, потому что уходить ну точно не хотелось!☝🏽
Читать целиком
Эа
Эксклюзив, академия кулинарного искусства
8 августа 2025, официальный ответ
Уважаемая Нелли, Большое спасибо за ваш отзыв о нашем курсе! Мы невероятно рады слышать, что ваше о…
МБ
​Мария Бирюкова​2 отзыва
Хочу поблагодарить академию за такой высокий сервис и обучение! Я прошла курс у Владимира Золотухина, на курсе по слойке. Шеф настоящий мастер своего дела, все очень четко объяснял, показывал. За 3 дня мы сделали очень много всего. Классный подход к обучению, все новое и современное. Выдали тех карты, плюс мы сами все делали руками. По окончанию курса нам положили тест боксы с изделиями. Дома все съели и сказали что вкуснее в жизни не пробовали! В перерывах нас угощали вкусными тортиками с другого курса. Вообще мне очень тут понравилось, с удовольствием приду на другие программы.
Читать целиком
Эа
Эксклюзив, академия кулинарного искусства
8 августа 2025, официальный ответ
Уважаемая Мария, Огромное спасибо за ваш отзыв о нашем курсе «Французская слоеная выпечка» под руков…
ПВ
​Полина Винокурова​1 отзыв
Лучшая академия для тех, кто хочет быстро и эффективно обучиться в нудном направлении! Была на 4х курсах: Пасхальная выпечка, как открыть кондитерскую, современная витрина и начинающий кондитер Все шефы- профессионалы своего дела, полное погружение в практику, но при этом теория тоже присутствует Если хочется расти и масштабироваться (открыть производство), то вам точно на курс к Елене Васильевне!
Читать целиком
Эа
Эксклюзив, академия кулинарного искусства
8 августа 2025, официальный ответ
Уважаемая Полина, Большое спасибо за ваш замечательный отзыв! Мы очень рады, что вы выбрали нашу ак…
ДЦ
​Дарья Цыпляева​1 отзыв
Была у Елены Васильевны на курсе технолог. Во первых хочу сразу сказать, что то что она дает - это невероятно огромный опыт. Человек профессионал с большой буквы! За 5 дней я узнала так много и поняла, сколько ошибок можно было бы избежать, зная все что она говорит. Элементарно научила считать себестоимость ( у меня с этим оказывается были проблемы) очень много было информации по пищевой безопасности. Короче можно часами говорить, что было все полезно, но лучше один раз самому тут оказаться. Спасибо огромное! Я не ожидала, что останусь настолько довольна.
Читать целиком
Эа
Эксклюзив, академия кулинарного искусства
8 августа 2025, официальный ответ
Уважаемая Дарья, Большое спасибо за ваши добрые слова о курсе "Технолог кондитерского производства…
ДН
​Дарья Назырова​1 отзыв
Училась у Ильгиза на его авторском курсе. Настоящий профи своего дела. Хочу отметить профессиональное оборудование на котором мы работали. Нам так же дали бонусом бесплатный мастер класс после курса, где показали новые технологии работы с аппаратами. Академию рекомендую!
Читать целиком
Эа
Эксклюзив, академия кулинарного искусства
8 августа 2025, официальный ответ
Уважаемая Дарья, Большое спасибо за ваш положительный отзыв о авторском курсе Ильгиза Галиева! Нам…
ИП
​Инна Перетрухина​2 отзыва
Академия супер место! Во первых тут нереально крутая атмосфера, менеджеры девочки приветливые, встретили, сразу предложили чай кофе и сладости. Курс проходил в большом классе, на было 10 человек, я думала сначала много, но оказалось очень комфортно! Пётр Сергеевич вел у нас программу Банкейки. Все просто супер! С собой дали огромный пакет десертов. Хочу к вам на хлеб и муссовые торты! Ждите меня!
Читать целиком
Эа
Эксклюзив, академия кулинарного искусства
8 августа 2025, официальный ответ
Уважаемая Инна, Большое спасибо за ваш замечательный отзыв о Академии! Мы искренне рады, что вам по…
ЛА
​Лена Андриянова​15 отзывов
Была на курсе у Петра Сергеевича - пирожные. Очень харизматичный шеф, легкая подача информации, всегда был в хорошем настроении! Не смотря на усталость к концу обучения, было очень приятное впечатление и ощущение что получила все что хотела! Ах да, еще безумно все вкусно!
Читать целиком
Эа
Эксклюзив, академия кулинарного искусства
8 августа 2025, официальный ответ
Уважаемая Елена, Огромное спасибо за ваш отзыв о курсе «Пирожные в ассортименте» под руководством П…
ЭР
​Эмили Рублева​3 отзыва
Была на курсе мастер кондитер, месяц пролетел на одном дыхании. Обучение проходит в больших классах, в группе было 7 человек, все очень комфортно. Каждому выдали новую униформу, папку для работы. Особенно хочу отметить преподавателя Петра Сергеевича и Елену Васильевну, и настоящие профи своего дела. Получила огромный опыт, который обязательно применю на практике у себя в кондитерской. В перерывах кормили нас вкусными десертами, а после каждой презентации нам собирали огромные коробки на тест домой. Ни на минуту не пожалела, что пришла сюда учиться. От души рекомендую! Я обязательно вернусь к вам!
Читать целиком
Эа
Эксклюзив, академия кулинарного искусства
8 августа 2025, официальный ответ
Уважаемая Эмили, Большое спасибо за ваш отзыв о курсе "Мастер кондитер"! Нам невероятно приятно слы…
СБ
​Светлана Бунакова​3 отзыва
За такие деньги, такое отношение и такая информация, и обещания об одном, а по факту , не стоит своих денег
Читать целиком
Эа
Эксклюзив, академия кулинарного искусства
8 августа 2025, официальный ответ
Уважаемая Светлана, Спасибо, что поделились своим мнением о нашем курсе. Нам искренне жаль слышать…
д
​дмитрий​4 отзыва
Отличная академия. Проводят шикарное обучение в сфере кондитерской производства.
Читать целиком
Эа
Эксклюзив, академия кулинарного искусства
8 августа 2025, официальный ответ
Уважаемый Дмитрий, Большое спасибо за ваш положительный отзыв! Мы очень рады слышать, что вам понра…
​Вадимир Росман​146 отзывов
Москва конечно это всего лишь большая деревня и некоторые заведения это подчеркивают. Невозможно оплатить курс на 150 тыс банковской картой, только переводом.... Ужасно примитивно конечно
Читать целиком
Эа
Эксклюзив, академия кулинарного искусства
8 августа 2025, официальный ответ
Уважаемый Владимир, Спасибо за ваш отзыв и за то, что поделились своими впечатлениями. Нам очень ва…
​Юлия Шрамко​1 отзыв
Супер школа для кондитеров и поваров ❤️
Читать целиком
Эа
Эксклюзив, академия кулинарного искусства
8 августа 2025, официальный ответ
Уважаемая Юлия, Большое спасибо за ваш положительный отзыв! Мы очень рады, что вы оценили нашу школ…
​Татьяна Кулакова​1 отзыв
Была на курсе по приготовлению Макарун. Не могу назвать себя профессиональным кондитером, я любитель, которая сначала пекла для себя, а потом потихоньку стала получать заказы через соцсети, поэтому ко всем курсам отношусь скептически (был неприятный опыт похода мастер-классы к домашним кондитерам). Выбирала между нескольких школ. Теперь по плюсам и минусам Академии: 1. Насыщенная программа (продолжительность курса 1 день). По итогам отпекли 3 вида макарун, 5 видов крема. 2. Курс не демонстрационный, у каждого студента была возможность готовить вместе с педагогом. 3. С группой работали два педагога (шеф и су-шеф). 4. Особо понравилось! Педагог дала свой email, если у студентов возникнут потом вопросы. Проверила, отвечает. 5. Диплом. 6. Стоимость курса - 5 999 руб. - это средняя цена по московским школам (поэтому не плюс и не минус). Из минусов: 1. Большое количество студентов в группе.
Читать целиком
Лицензионное соглашение, политика конфиденциальности
Интенсивность снегопада
🍪
Мы используем cookies подробнее