Тунец в миксе кунжута и обжаривается на гриле до прожарки медиум рер, яйцо куриное отваривается в течение 7 минут после закипания, батат обжаривается во фритюре, романо заправляется оливковым маслом, лимонным соком, горчицей, анчоусами и солью. Выкладывается по очередности - романо, маслины, черри, картофель, тунец крупно нарезанный, зеленый и красный лук.