Тунец в миксе кунжута и обжаривается на гриле до прожарки медиум рер, яйцо куриное отваривается в течение 7 минут после закипания, батат обжаривается во фритюре, романо заправляется оливковым маслом, лимонным соком, горчицей, анчоусами и солью. Выкладывается по очередности - романо, маслины, черри, картофель, тунец крупно нарезанный, зеленый и красный лук.
На основу для пиццы выкладывается томатный соус и распределяется по всей поверхности, выкладывается сыр Моцарелла, колбаса чоризо, маринованный Халапеньо, зеленый лук.
Борщ на основе северной и южной кухни, готовится классическим способом, смалец состоит из протертого сала с зеленью и чесноком слегка подкопченного, говяжьи щеки на подачу томятся около 5 часов. Подача: сметана, смалец, хлеб бородинский и зеленый лук.
Морепродукты (вонголе, гребешок, 2 вида креветок, мидии) обжариваются в сотейнике, после приятного колера добавляется томатный соус, маслины, черри, доводится до вкуса солью и перцем. Петрушка для подачи.
Лапша заранее прижаривается, и отдельно отваривается, в подогретый куриный бульон выложить, лапшу, и куриное филе, довести до кипения. Украшается перепелиными яйцами и шпинатом.