Обязанности:
– привлечение,проведение и контроль банкетов,фуршетов более 100 человек;
– руководство, координация, контроль деятельности персонала (официанты, бармены, кухня, технический персонал);
– составление банкетных предложений оформление договоров оказания услуг;
– распределение обязанностей между сотрудниками;
– решение текущих вопросов и принятие мер по предотвращению конфликтных ситуаций;
– привлечение потенциальных заказчиков по входящим звонкам;
– формирование и согласование меню,технических и организационных вопросов с гостями.
Требования:
– опыт работы от 1-го года в ресторанном бизнесе;
– клиентоориентированность, деловой этикет, требовательность к себе и подчиненным;
– пунктуальность,ответственность,управленческие и лидерские качества;
– наличие медицинской книжки или готовность ее сделать.
Требуемые знания:
– правила организации банкетов;
– знание стандартов работы персонала зала, персонала кухни;
– знание основ маркетинга и способов привлечения клиентов(желательно);
– понимание механизмов привлечения банкетных заказов.
Условия:
– работа в ресторане "Бакинский Бульвар"
– оформление по ТК РФ;
– своевременные выплаты зп;
– график работы 5/2 с 10:00 до 22:00;
– корпоративное питание.
