Обязанности:
Ищем руководителя для управления рестораном волшебным «Золотой Снитч» в тематике Гарри Поттера и банкетными площадками клуба.
Обязанности:
- Организация бесперебойной работы ресторана и банкетных залов.
- Управление персоналом: подбор, обучение, контроль стандартов сервиса.
- Контроль финансовых показателей (выручка, Food Cost, ФОТ).
- Организация и проведение банкетов, свадеб и корпоративных мероприятий.
- Обеспечение соблюдения норм СанПиН и ХАССП.
Требования:
–
Опыт работы на руководящей должности в HoReCa (ресторан, загородный отель) от 3 лет.
– Знание специфики банкетных продаж и сервиса.
– Навыки работы с iiko или R-Keeper.
– Системность, чистоплотность ,ответственность и доброжелательность!
Условия:
–
Заработная плата: оклад + KPI (обсуждается индивидуально).
– График: 5/2 (плавающие выходные).
– Бесплатное питание, оформление по ТК РФ
