Щучья икра, масло растительное, винный белый уксус, морская соль, репчатый лук. Подается с хлебцами из ржаного хлеба. Украшается морской солью и розовым перцем
Смалец, сало копченое, сало соленое, бородинские гренки с чесноком, русская горчица, дижонская горчица, красный лук, зеленый лук, чипсы из свиной кожи (васаби и паприка)
Маринованная корейка ягнёнка. Маринуется в овощном (помидоры, лук, морковь, петрушка и специи), и в клюквенно-малиновым соусе. Небольшой жир, мягкое мясо
Классическое блюдо русской кухни. Рубленая говяжья вырезка, обжаренная с луком и грибами в сливочном соусе. Картофельное пюре(картофель, сливки, молоко, сливочное масло, соль) салат из соленых огурцов с луком и гренками. Сливочно-грибной соус