Меню и цены в Авиатор, ресторан-гриль, Федеральная трасса Р257 426 километр, 3, Минусинск

Муксун с/м, красный лук, репчатый лук, соль, перец, оливковое масло, лимонный сок, петрушка, брусника. Подается с печеным лимоном и двумя чесночными гренками из бородинского хлеба.

810 ₽

Слабосоленая маинская форель подается с тостами из белого хлеба обжаренные на сливочном масле и сырным кремом.

750 ₽

Мелко нарубленная мякоть оленя, вяленная слива, красный лук, корнишоны, яблочная горчица, подушка из сливок и хрена, тертый сыр, трюфель. Подается с тостами из белого хлеба обжаренные на сливочном масле.

690 ₽

Тонко нарезанная запеченная говяжья вырезка (medium). Сверху луковый мармелад. Подается с яблочной горчицей.

750 ₽

Тонко нарезанное свежее мясо оленя, оливковое масло, соль, перец, брусничный соус, тертый сыр, вяленая слива.

620 ₽

Три вида мяса ( запеченный ростбиф, отварной говяжий язык, буженина) Подается с горчицей.

930 ₽

Сыры собственного производства Скаморца копченая, камамбер, качотта, бра. Салями, коппа. Подается с медом и орехами в карамели.

980 ₽

Томаты, творожный сыр, кедровый орех, соус Песто, соус Глоссе.

600 ₽

Хамон из утки, коппа, салями.

600 ₽

Подается с бородинским хлебом, горчицей и хреном.

430 ₽

520 ₽

Соленые огурцы, помидоры маринованная капуста с брусникой и ароматным маслом

450 ₽

Сезонные фрукты. 300гр.

500 ₽

Багет, творожный сыр, вяленая слива, ростбиф, сыр монтазио, трюфельное масло. В 1 порции - 2шт.

320 ₽

Багет, творожный сыр, хамон из утки, груша, соус Гляссе. В 1 порции -2шт.

330 ₽

Багет, соус Цезарь, лист салата, апельсин, слабосоленая форель, сыр Монтазио. В 1 порции - 2шт.

300 ₽

Багет, цукини, баклажан, соус Унаги, сыр страчателла, соус Песто, соус Гляссе. В 1 порции - 2шт.

280 ₽

Свежая форель, авокадо, свежий огурец, лимонный сок, соус Унаги. Украшается красной икрой, подается с тостами из белого хлеба.

700 ₽

650 ₽

Буррата - мягкий сыр из коровьего молока. Мешочек из моцареллы внутри волокна моцареллы в сливках. Розовые томаты, руккола, оливковое масло соус Песто, соус Гляссе. Подается с тостами из белого хлеба обжаренные на сливочном масле.

690 ₽

Страчателла - волокна моцареллы в сливках. Розовые томаты, руккола, кедровых орех, оливковое масло, соус Песто, соус Гляссе.

620 ₽

Ростбиф, печеный маринованный болгарский перец, корнишоны, красный лук, карамелизированный лук, лист салата, соус Медово-горчичный.

540 ₽

Утиное филе, авокадо, руккола, лист салата, кедровый орех, малиновый соус, сыр Монтазио.

550 ₽

Баклажаны планируются в крахмале, обжариваются во фритюре. Томаты, сыр страчателла, соус сладкий Чили, кунжут.

600 ₽

Отварной картофель, морковь, свекла, яйцо, лук репчатый, м/с форель, майонез, красная икра.

530 ₽

Оленина, лисички, помидоры черри, карамелизированный лук, укроп, кедровый орех, медово-горчичный соус.

580 ₽

Оленина, папоротник с луком, помидоры черри, маринованный болгарский перец, кедровый орех, соус кунжутный.

590 ₽

Форель обжаренная во фритюре. Авокадо, помидоры черри, лист салата, перепелиное яйцо, соус Унаги с добавлением меда, кунжут.

560 ₽

Руккола, лист салата, томаты черри, кедровый орех, соус Песто, сыр Монтазио.

450 ₽

Болгарский перец, цукини, баклажан, томаты черри - обжаренные на гриле. Соус песто, сыр Халлуми обжаренный во фритюре, кунжут.

480 ₽

Печеная тыква, креветки, томаты черри, руккола, лист салата, соус на основе оливкового масла, меда и бальзамического уксуса.

620 ₽

Сыроваренное утиное филе, творожный сыр, печеная свекла, кедровый орех, руккола, лист салата, соус на основе оливкового масла, меда и бальзамического уксуса.

590 ₽

Розовые томаты, красный лук, ароматное масло, зеленый лук.

450 ₽

Подаются с соусом Тар Тар

230 ₽

Подаются с соусом Тар Тар

390 ₽

650 ₽

Картофель, лук, шампиньоны, мука. Подаются с подкопченной м/с форелью и сметаной. В 1 порции - 3шт.

450 ₽

Куриные сердечки планируются в крахмале и обжариваются во фритюре. Подаются с соусом "Барбекю"

450 ₽

Баклажан, помидоры, сыр, бекон, майонез, соус Песто.

520 ₽

Камамбер - мягкий сыр с белой плесенью, завернутый в бекон, запекается в духовом шкафу. Поливается малиновым соусом с добавлением вишни. Подается с тостами из белого хлеба.

830 ₽

Подается с рубленным салом с чесноком, сметаной, чесночной гренкой из бородинского хлеба.

420 ₽

Мясо - марал, косуля, копченая говядина. Подается со сметаной и сухариками.

430 ₽

Форель, вяленые томаты, лук порей, сыр Монтазио, сливки. Подается с сырными тостами.

460 ₽

Белые грибы, шампиньоны, картофель, лук, сливки, трюфельное масло. Подается с сухариками.

380 ₽

Тыква, лук, сливки, креветки, сыр страчателла, соус Песто.

450 ₽

750 ₽

Подаются со сметаной и уксусной заправкой

420 ₽

590 ₽

370 ₽