Главный технолог пищевого производства (десертная, кремовая, кондитерская группа)
Крупнейший производитель замороженных десертов на территории России. Эксперт в области продукции для настроения, здоровья и энергии! Современные предприятия и производственный штат 500 человек, 4000 тонн продукции в год или 10 000 000 единиц готовой продукции!!!Это более 40 видов тортов, 10 видов печенья, а также мягкие сыры и творожные кремы. Продукция компании сертифицирована по международной схеме FSSC 22000, а также соответствует всем требованиям стандарта Halal.
Место работы в г. Ставрополь
– Почему к нам стоит присоединиться?
– Возможность самореализации и прямое влияние на результат бизнеса. Реальные полномочия на изменения
– Конкурентоспособная и своевременная заработная плата
– Сопровождение в период адаптации, поддержка в лидировании проектов
– Бесплатные обеды
– Оформление по ТК РФ с первого рабочего дня
Что будет входить в обязанности сотрудника?
– Контроль качества продукции, контроль разработки новых видов кондитерских изделий.
– Расчет рецептур, себестоимости и проведение работ по снижению себестоимости продукции.
– Организация, разработка и внедрение экономически обоснованных технологических процессов, режимов производства продукции, работ.
– Контроль расходов сырья, материалов, затрат труда.
– Руководство работой по организации и планировке новых цехов и участков, улучшение производительности технологических процессов, выполнение расчетов производственных мощностей и загрузки оборудования. Организация промышленных испытаний новых видов машин и механизмов, создание комиссий по приемке систем оборудования в эксплуатацию.
– Внедрение научно-технических достижений.
– Руководство процессом по составлению планов внедрения новой техники и технологии.
– Разработка предложений по ускорению освоения в производстве новых технологических процессов. Организация процедур по аттестации рабочих мест.
– Разработка технологической документации, внесение изменений, контроль над обеспечением ею цехов, участков и других производственных подразделений предприятия;
– Контроль за исполнением технологических процессов.
– Составление и пересмотр технических условий и требований, предъявляемых к сырью, материалам, полуфабрикатам.
– Разработка и внедрение норм трудовых затрат, контроль расхода технологического топлива и электроэнергии, сырья, материалов.
– Разработка мероприятий по предупреждению и устранению брака, снижению материалоемкости продукции и трудоемкости ее производства;
Что мы ждем от кандидата?
– Высшее профессиональное образование;
– Опыт работы в кондитерском производстве ;
– Знание технологии производства кондитерской продукции и методов технологических расчетов;
– Знание стандартов качества и безопасности в пищевой промышленности;
– Знание требований санитарии и гигиены на пищевых предприятиях;
– Навыки изготовления десертов, сборки и декорирования кондитерских изделий;
– Внимательность к мелочам;
– Креативный, творческий подход к делу;
Уважаемые кандидаты, мы ищем главного технолога кондитерского производства с релевантным опытом от 5 лет.