Вдохновляй, удивляй, создавай гастрономические шедевры на высоте!
Ты мечтаешь работать там, где каждый день — это событие, а кухня становится сердцем праздника? Присоединяйся к нашей команде на горнолыжном курорте «Солнечная долина» и стань частью уникальных ресторанных проектов!
Какие блюда ты будешь готовить? Вас ждёт работа с авторскими концепциями: итальянско-японский фьюжн (itameshi), свежайшие морепродукты, мясные деликатесы, крафтовые бургеры, уютные завтраки и изысканные ужины. Возможность проявить себя в разных форматах — от гастробаров до семейных ресторанов и лаунж-кафе.
Доход и оплата Гарантированная стабильная заработная плата, обсуждается индивидуально по итогам собеседования и зависит от вашего опыта и уровня профессионализма. Оплата производится дважды в месяц, все переработки оплачиваются отдельно.
График и формат работы
– График: 5/2, смены по 10 часов
– Полная занятость
– Работа на территории работодателя (горнолыжный курорт «Солнечная долина»)
– Возможны ночные смены
Бонусы и преимущества
– Бесплатное питание в ресторанах и кафе компании
– Трансфер до и с курорта
– Частичная компенсация проживания для иногородних
– Ски-пасс на будние дни и возможность предоставления оборудования
– Быстрый карьерный рост и обучение за счёт компании
– Оформление медкнижки за счёт работодателя
– Корпоративные скидки и программа «Приведи друга»
– Дружная команда профессионалов и поддержка на каждом этапе
Твои задачи:
– Разработка и внедрение новых блюд, сезонных и специальных меню
– Организация и контроль работы кухни, распределение обязанностей между поварами
– Соблюдение стандартов качества, санитарных норм и техники безопасности
– Контроль закупок, учёт продуктов, минимизация потерь
– Обучение и наставничество для команды
– Взаимодействие с управляющими и участие в создании концепций новых проектов
– Личное участие в приготовлении сложных и авторских блюд
Наши ожидания:
– Опыт работы шеф-поваром или су-шефом в ресторанах высокого уровня от 3 лет
– Знание современных гастрономических трендов, любовь к экспериментам
– Умение организовать работу команды, лидерские качества
– Навыки разработки меню и калькуляции себестоимости
– Ответственность, стрессоустойчивость, внимательность к деталям
– Готовность работать в интенсивном ритме и развиваться вместе с компанией
О компании «Солнечная долина» — это место, где энергия больших событий сочетается с заботой о каждом сотруднике. Мы создаём атмосферу, в которой хочется работать и расти, реализуем смелые гастрономические проекты и поддерживаем друг друга на пути к успеху. Присоединяйся к лидеру индустрии и стань частью команды, которая вдохновляет гостей и коллег каждый день!