Ищем талантливого шеф-повара, присоединяйтесь к нашей команде.
Мы приглашаем вас стать частью нашей команды ресторана кавказской кухни "Хинкал Мангал" и суши-бара "Ирезуми" в городе Междуреченск (Кемеровская область-Кузбасс). Если вы любите экспериментировать и создавать уникальные блюда, то это предложение для вас!
Также рассмотрим кандидатов на разработку и запуск меню.
Условия оплаты:
Мы предлагаем конкурентноспособную заработную плату (оклад + KPI), обсуждаемую на собеседовании в зависимости от вашего опыта и квалификации. Ваши усилия и вклад в развитие наших предприятий будут справедливо вознаграждены.
График работы и занятость:
Работа на месте работодателя с графиком 5/2. Полная занятость.
Преимущества работы у нас:
– Бесплатное питание
– Корпоративные скидки
– Возможность профессионального роста и обучения
– Предоставление жилья для иногородних сотрудников
Обязанности:
– Руководство и координация работы кухни
– Разработка и внедрение меню, оптимизация меню
– Составление технологических карт и калькуляций
– Контроль качества продуктов и готовых блюд
– Соблюдение санитарных норм и правил безопасности
– Обучение и мотивация персонала, контроль трудовой дисциплины
– Взаимодействие с поставщиками
– Составление отчетности, контроль себестоимости, товарных запасов, проведение инвентаризаций
Требования:
– Опыт работы от 3 до 6 лет на позиции шеф-повара или су-шефа
– Умение разрабатывать и внедрять меню
– Навыки руководства и координации работы команды
– Знание санитарных норм и правил безопасности
– Способность к обучению и мотивации персонала
– Опыт взаимодействия с поставщиками и ведения отчетности
– Знание паназиатской, японской и кавказской кухни будет преимуществом.
О компании:
Мы — динамично развивающаяся сеть ресторанов, стремящаяся к совершенству в каждом блюде. Наши заведения известны своим высоким качеством и уникальной атмосферой. Присоединяйтесь к нам и станьте частью нашей истории!