...andcoffee — быстрорастущая сеть кофеен, где забота о гостях, качественные авторские напитки и безупречный сервис создают особую атмосферу.
Для поддержки нашего развития мы ищем в команду технолога-калькулятора.
Чем предстоит заниматься:
– Участие в разработке и проработке авторских напитков и кондитерских изделий.
– Составление и ведение технологических и калькуляционных карт.
– Работа с рецептурами: стандартизация, оптимизация, контроль их соблюдения.
– Ведение и актуализация всей документации в системе iiko.
– Анализ себестоимости, маржинальности и входящих цен.
– Подготовка и внесение предложений по ценообразованию меню.
– Участие в обучении персонала стандартам приготовления.
– Участие в инвентаризациях и контроль списаний.
– Проведение плановых технологических проверок в кофейнях.
– Контроль соответствия стандартам качества и нормам расхода сырья.
Нам важно, чтобы у вас было:
– Опыт работы технологом-калькулятором или бухгалтером-калькулятором от 2-х лет.
– Понимание экономики общественного питания.
– Уверенная работа в iiko, 1C (Склад, Торговля), Excel, Word.
– Знание норм расхода сырья и полуфабрикатов, стандартов и ТУ на продукты.
– Личные качества: внимательность к деталям, ответственность, системность, умение работать в команде и выстраивать процессы.
Мы предлагаем:
– Стабильный график работы 5/2 с 9:00 до 18:00.
– Просторный и светлый офис в центре города (ул. Танкаева, 57).
– Здоровую корпоративную культуру и доброжелательный коллектив.
– Всю необходимую технику для комфортной работы.
– Стабильную выплату зарплаты 2 раза в месяц.
– Оплачиваемый отпуск - 28 дней в году.
– Возможности для профессионального и карьерного роста в растущей компании.
– Отличный кофе на рабочем месте.
– Корпоративные мероприятия.
Готовы создавать вкусные инновации вместе с нами?Ждём ваше резюме!