Это роллы с хрустящей корочкой, в которых сочетаются креветка, авокадо, омлет тамаго и рис, завернутые в водоросли нори. Сверху выкладывается шапка из манго. Обжаренные в кляре и покрытые сухарями панко, они подаются с японским майонезом, маринованным имбирем, васаби и соевым соусом