Овощной с капустой, авокадо и орехом пекан
500 ₽
Рваная телятина с грибами
880 ₽
Щи из капусты с телятиной
550 ₽
Уха с енисейской рыбой
700 ₽
Куриная котлета на пару с пастой из цукини
600 ₽
Оладьи из бараньей печени с овощным соусом
650 ₽
Жареный муксун с картофельным пюре, шпинатом и томатами черри
1 200 ₽
Бифштекс из косули с яйцом с картофелем фри и трюфельным айоли
950 ₽
Брискет с жареным картофелем и яйцом
660 ₽
Яблочный штрудель с карамельным соусом, мороженым и орехом пекан
550 ₽
Вафельные трубочки с кремом из сгущённого молока и пеканом
380 ₽
Тако с брискетом и вялеными томатами
960 ₽
Паштет из куриной печени с дроблёным орехом
490 ₽
Утиный паштет и фуа-гра
990 ₽
Тартар из мраморной говядины с обожжённым костным мозгом
1 800 ₽
Классический тартар из говядины
1 500 ₽
Тартар из камчатского краба с лососем и авокадо
1 780 ₽
Ростбиф из телячьей вырезки с хмели-сунели и огурцом
990 ₽
Карпаччо из северной оленины с черничным соусом и голубикой
1 800 ₽
Северная нельма нашего посола
1 800 ₽
Сибирский строганый сугудай из муксуна
1 100 ₽
Вяленое мясо с каперсами и оливками
1 900 ₽
Живые сыры с орехом пекан и инжирным конфитюром
1 650 ₽
Зелёный салат с авокадо и ореховым соусом
850 ₽
Оливье с мраморной говядиной и икрой
950 ₽
Чафан с ростбифом из телячьей вырезки
800 ₽
Цезарь с куриными бёдрышками и гренками бриошь
980 ₽
Цезарь с креветками и гренками бриошь
1 100 ₽
Шуба с байкальским хариусом
1 100 ₽
Каталонский с камчатским крабом
1 400 ₽
Салат с малосольной нельмой и хариусом
1 500 ₽
Греческий с кремом фетаки и ошкуренными огурчиками
860 ₽
Южные томаты с ялтинским луком и маслом
740 ₽
Наваристый борщ с брискетом и деревенской сметаной
600 ₽
Бульон с разварным мясом и домашней лапшой
600 ₽
Харчо с бараниной и кинзой
660 ₽
Уха из северного муксуна и фарерского лосося
880 ₽
С мраморной говядиной
660 ₽
Каре хакасского ягнёнка
3 300 ₽
Бургер с котлетой из мраморной говядины и сыром раклет
2 000 ₽
Стейк из печени ягнёнка
1 500 ₽
Стейк из мраморной говядины с печёным картофелем и сыром раклет
3 000 ₽
Стейк Рибай Праймбиф
4 700 ₽
Стейк Рибай (Мираторг)
4 300 ₽