Обязанности:
–
Обеспечивать санитарно-гигиеническое содержание пищеблока.
– Проводить ежедневно, три раза в день влажную уборку пищеблока, удаление пыли с подоконников, оборудования, еженедельно, с применением моющих средств проводить мытье стен, осветительной арматуры, очистку стекол от пыли и копоти.
– Проводить генеральную уборку помещений один раз в 10 дней, согласно графика генеральных уборок
– Проводить мытье кухонной посуды, используя инструкцию по мытью посуды и моющие средства.
– Содержать в чистоте ванны для обработки инвентаря и оборудования
– Содержать в чистоте стеллажи для сушки бочков, поддонов, противней, разделочных досок и кухонного инвентаря.
– Содержать в чистоте уборочный инвентарь (ветошь, емкости для мытья полов, стен, оборудования) используя его строго по назначению.
– Знать правила первичной обработки сырья.
– Знать правила по сбору, хранению и утилизации пищевых отходов, бумажной тары.
– Проходить периодический медицинский осмотр 1 раз в год.
Требования:
– Справка об отсутствии/наличии судимости обязательна
Условия:
– Полная занятость;
– отпуск 36 календарных дней